"Vanilkový oblak" - nadýchaný s křupavou kurčičkou! 

SUROVINY

Těsto: 200ml vlažného mléka, 1 polévková lžíce oleje, 2 celá vejce, 450g polohrubé mouky, 5 polévkových lžic cukru, 2 čajové lžičky droždí, špetka soli

Nádivka: 100g másla, 1 vanilkový cukr, 1 žloutek, rozinky

Na polití: 150ml smetany, 1 vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

Nejdříve si dáme do pekárny suroviny na těsto v uvedeném pořadí a zapneme program č.6 - těsto.

Když je těsto hotové, tak ho vyklopíme na pomoučený vál a vyválíme ho na obdélník velký asi 30x45cm. Tento plát pak potřeme nádivkou, kterou si připravíme tak, že utřeme máslo, vanilkový cukr a žloutek do pěny. Nádivku posypeme rozinkami, těsto z té kratší strany zabalíme jako roládu a nakrájíme na tři díly. Tyto tři díly těsta vložíme zpět do formy od domácí pekárny řezem nahoru (vyndáme háky) a na 1 minutu zapneme program č.12 pečení. Po minutě program pečení vypneme a těsto necháme 30 minutek kynout (pekárnu už NEOTVÍRÁME). Po 30 minutách opět zapneme program pečení a po 30 minutách pečení pekárnu otevřeme (nevypínáme) a buchtu polijeme smetanou s rozmíchaným vanilkovým cukrem (dávejte pozor, aby jste náhodou nepolili tepelné spirály), smetana se vpije do buchty a je to dobrůtka. Pekárnu opět zavřeme a necháme to dopéct. Hotovou buchtu vyklopíme a necháme zchladnout na kovové podložce.

Je to takový lepší mazanec a vzhledově jak umělecké dílko. :-D Uvnitř úžasně nadýchaný a má krásně křupavou kurčičku.

DOBROU CHUŤ!!!

Zdroj: http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4589