"Bavorské vdolečky" - výborné!!!

SUROVINY

250ml vlažného mléka, 1 polévková lžíce rumu, 4 polévkové lžíce rozpuštěného másla, 3 žloutky, 700ml polohrubé mouky (až budu dělat příště, tak to přepočítám na gramy), 6 čajových lžiček cukru krupice, špetka soli, půl kostičky čerstvého droždí...na ozdobení: tvaroh, cukr moučka, zakyslá smetana, švestková povidla, rum

POSTUP PŘÍPRAVY

Do hrníčku si nalijeme vlahé mléko a rozdrobíme půl kostičky droždí, lžičkou rozmícháme a nalijeme na dno formy. Poté přidáme suroviny v danném pořadí. Zapneme program - těsto.

Když je těsto hotové, tak ho rozdělíme zhruba na 33 kousků, ze kterých v dlaních vyválíme kuličku, kterou pak dáme na pomoučený vál, lehce splácneme a necháme asi 10 minut pod utěrkou kynout. Když jsou bochánky nakynuté, tak do nich prstem uděláme důlek a dáme postupně smažit do rozpáleného oleje. SMAŽÍME VŽDY NEJDŘÍV DŮLKEM DOLŮ, teprve pak vdolečky otočíme. Usmažené vdolečky pokládáme na papírové kuchyňské utěrky důlkem dolů, aby olej pořádně okapal. Poté do důlku dáme lžíci (podle velikosti vdolečku) povidel rozmíchaných s trochou rumu a navrch ozdobíme tvarohem smíchaným se zakyslou smetanou a dle chuti oslazeným.

Jdou děsně dobré!!!

DOBROU CHUŤ!!!

ZDROJ: www.mimibazar.cz ... Radka P. (*poule*) ID 92869