"Mrkvový salát s jablkem" - dejte si vitamíny!

SUROVINY

3 větší mrkve, 2 jablíčka, 1 vanilkový cukr, citrónová šťáva, cukr krupice dle potřeby

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Mrkev a jablíčka oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Zakápneme citrónovou šťávou, aby jablka nezčernala. Přidáme vanilkový cukr, důkladně promícháme a ještě dle potřeby osladíme krupicovým cukrem.

DOBROU CHUŤ!!!

7.jpg

- mrkev a jablíčka nastrouháme najemno a dochutíme

8.jpg

DOBROU CHUŤ!!!

"Zelný salát s koprem" - fakt výborný! 

SUROVINY

...menší hlávka bílého zelí asi 1,5kg...

1/2 hlávky zelí, 50ml vody, 1 polévková lžíce octa, 1 polévková lžíce olivového oleje, 2 polévkové lžíce sterilovaného kopru, 1/2 cibule, 3 polévkové lžíce cukru, 1/2 polévkové lžíce soli

POSTUP PŘÍPRAVY

Zelí nakrouháme (dělám na V-kráječi, je to rychlovka), cibuli nakrájíme na drobno a přidáme ostatní suroviny. Poté rukou vše smícháme a zelí mačkáme v dlani, aby pustilo šťávu. Tím taky zmenší svůj obsah, takže pokud jste vícečlenná rodina, tak udělejte klidně z celé hlávky zelí. Takto mačkám a míchám asi 3-5 minutek, aby zelí krásně změklo a pustilo co nejvíce šťávy. Dle chuti můžete ještě přidat třeba cukr nebo sůl, ale pokud koupíte takto velkou hlávku zelí jak píšu, tak není třeba, protože to mám vychytané...no, ale každý máme jiné chutě. :-D Pak můžeme hned podávat, ale lepší je nechat ještě dvě hodinky v lednici uležet.

Podávám buď samotný salát v misce a nebo jako oblohu na talíři.

DOBROU CHUŤ!!!

1.jpg

- zelí nakrouháme a cibuli pokrájíme nadrobno

2.jpg

- přidáme ostatní suroviny a důkladně promícháme a zelí mačkáme, aby pustilo šťávu

3.jpg

DOBROU CHUŤ!!!

4.jpg

...

"Zeleninový salát s francouzským dresingem" 

SUROVINY

1 hlávka ledového salátu, 2 rajčata, 1 žlutá paprika, 1-2 svazečky ředkviček, kus okurky, francouzský nebo jiný dresing od Knorru

POSTUP PŘÍPRAVY

Ledový salát rozdělíme na čtvrtiny a pokrájíme na silnější nudličky, přidáme na měsíčky nakrájená rajčata a ředkvičky, na nudličky papriku a na silnější kolečka okurku.  hrníčku si připravíme dresing dle návodu na obale a salát jím přelijeme a důkladně promícháme. Můžeme ihned podávat nebo necháme ještě vychladit v lednici.

Dělala jsem také s italským dresingem a je to fakt dobrotka a rychlovka!

DOBROU CHUŤ!!!

1.jpg

- není to nádhera!

2.jpg

- tento dresing od Knorru jsem použila, ale mají i jiný výběr ;-)

"Vlčický bramborový salát" - podle manžela 

SUROVINY

1,5-2kg brambor vařených ve slupce, 4 natvrdo vařená vejce, 30dkg měkkého salámu, 1 sklenička Kunovjanky, 1 malá plechovka sterilovaného hrášku, 4-5 větších kyselých okurek, 1 malá majonéza Hellmans, 1 smetanový bílý jogurt (150g), 1 menší cibule, 5-10dkg celeru, 2 polévkové lžíce plnotučné hořčice, sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout, oloupeme a pokrájíme na kostičky. Vajíčka uvaříme natvrdo a také pokrájíme na kostičky nebo na nudličky. Salám, cibuli a kyselé okurky nakrájíme na menší kostičky nebo nasekáme. Syrový celer oloupeme a nastrouháme najemno. Kunovjanku zcedíme a takto hodíme k ostatním surovinám. Všechny suroviny důkladně promícháme a přidáme hrášek, majonézu, jogurt a hořčici (hrášek a celer jsem neměla). Vše důkladně promícháme a nakonec už jen osolíme a opepříme dle chuti. Možno i přikyselit citrónovou šťávou, ale to nedělám.

Nám nechutná ta kupovaná a tvrdá sterilovaná zelenina do salátu a tak to nahrazujeme právě Kunovjankou a vždy sklidím od návštěv velkou chválu.

Vyzkoušejte!

DOBROU CHUŤ!!!

2.jpg

- suroviny pokrájíme, promícháme a přidáme majonézu, hořčici, jogurt a hrášek (ten jsem neměla)

1.jpg

- používám jedině Hellmans a Choceňský jogurt (jogurt ale klidně stačí obyčejný bílý)

3.jpg

- vše důkladně promícháme a dochutíme solí a pepřem

4.jpg

DOBORU CHUŤ!!!

"Těstovinový salát II." - ze zbylých kolínek 

SUROVINY

1/2 balíčku vařených kolínek nebo jiných těstovin, 200-300g kuřecích prsíček, 1 zakysaná smetana, 2 plné polévkové lžíce tatarky, 10dkg balkánského sýra, 1/2 plechovky sterilované kukuřice, 3 rajčata, asi 10cm okurky, 1/2 žluté papriky, 1/2 svazku lahůdkové cibulky, sójová omáčka, sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

Od oběda mi zbyla uvařená kolínka a tak jsem vymyslela další salátek.

Maso nakrájíme na malinké kostičky, zakapeme sojovkou, lehce osolíme, osmahneme na oleji dozlatova, podlijeme troškou vody a necháme chvilku dusit (asi 10 minutek), dokud se nám voda neodpaří tak, že maso je skoro na suchu, ale ne úplně...musí být trošku obalené tím sosíkem. Poté maso smícháme s kolínkama a kukuřičkou, přidáme pokrájenou zeleninu, tatarku, zakysanou smetanu a nahrubo nastrouhaný balkánský sýr. Vše důkladně promícháme a dle potřeby osolíme. A je hotovo.

Takže pokud Vám také zbydou těstoviny a nevíte co s nima, večeře nebo sváča je hotová!

DOBROU CHUŤ!!!

1.jpg

- osmahnuté masíčko

2.jpg

- tak tohle mi zbylo...asi půl balíčku vařených kolínek

3.jpg

- do kolínek zamícháme maso a kukuřici

5.jpg

- přidáme pokrájenou zeleninu

6.jpg

- nakonec přidáme tatarku, zakysanku a nastrouhaný balkánský sýr a důkladně promícháme

7.jpg

- dle potřeby dosolíme...DOBROU CHUŤ

"Těstovinový salát I." - ze zbylých špaget

SUROVINY

Těstoviny (mě zbyly špagety), 10-15dkg šunkového salámu, 4 polévkové lžíce majonézy, 3 polévkové lžíce zakyslé smetany, 1 stroužek česneku, paprika, okurka, cherry rajčátka nebo normální, jarní nebo lahůdková cibulka, sůl, bazalka

POSTUP PŘÍPRAVY

Můžete použít jakékoliv těstoviny. Mě zbyly špagety, které jsem pokrájela na kratší kousky. Pokrájíme salám, papriku, okurku, rajčátka a jarní cibulku, přidáme majolku a zakyslou smetanu, prolisovaný česnek a trochu bazalky. Vše důkladně promícháme a dle chuti ještě dosolíme. Kdo chce, může i opepřit (já teda nee).

Jako obměnu můžete místo salámu použít pečené kuřecí maso, které Vám zbylo od oběda...to je taky bašta!!!

Všem doporučuji...je to lehké, zdělají se zbytky a přitom je to taková dobrůůůtka!

DOBROU CHUŤ!!!

1.jpg

- těstoviny pokrájíme na kratší kousky

2.jpg

- přidáme zeleninu a salám

3.jpg

- pak přidáme majolku a zakyslou smetanu a vše důkladně promícháme

4.jpg

- přidáme bazalku a dochutíme solí

5.jpg

DOBROU CHUŤ!!!

"Šopák podle mého" - tak tohle bych mohla na kila!!! 

SUROVINY

Pro jednu osobu: 1 větší rajče, asi 6cm dlouhý kousek okurky, čtvrtka pariky, 5-10dkg balkánského sýra (může být i Tofu), špetička soli (nemusí být) a asi půl čajové lžičky olivového oleje

POSTUP PŘÍPRAVY

Zeleninu pokrájíme na kostičky nebo proužky, lehce osolíme (nemusí být, protože sýr je dost slaný), zakápneme troškou olivového oleje a promícháme. Navrch nastrouháme nahrubo balkán a můžeme baštit. MŇAM!!!

Rychlovka na horké letní podvečery i večery, kdy nemáte hlad, ale spíš chuť a přitom se chcete osvěžit.

Jak píšu...já bych ho mohla na kila!!!

DOBROU CHUŤ!!!

2.jpg

- zeleninu pokrájíme na kousky, zakápneme olivovým olejem a postrouháme sýrem

1.jpg

- bohatě stačí takový kousek sýra na dvě porce

3.jpg

DOBROU CHUŤ!!!

"Zelný salát s mrkvičkou" - od Blanky B.

SUROVINY

1/2 hlávky bílého zelí (může být i čínské zelí), 2 mrkve, 100-150ml vody, 1 polévková lžíce soli, 2 polévkové lžíce octa, 2 polévkové lžíce oleje (dávám olivový), 2 polévkové lžíce cukru

POSTUP PŘÍPRAVY

Zelí si nakrouháme nebo pokrájíme na jemné nudličky. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme vodu, sůl, cukr, olej a ocet. Vše důkladně promícháme a jakoby v ruce vždy zmáčkneme, abychom zelí nechali "vyplakat". Popřípadě ještě dochutíme, ale poměry zde uvedené jsou akorátní na půlku hlávky zelí.

Všem vřele doporučuji!  Je to levný a taaak dobrý salátek, ze kterého na Vás úplně skáčou vitamínky!

DOBROU CHUŤ!!!

.

1.jpg

- zelí si nakrouháme nebo pokrájíme na slabé nudličky

2.jpg

- přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev

3.jpg

- vše důkladně promícháme a zelí vymačkáme "necháme vyplakat"

4.jpg

- když je vymačkaná takováhle šťávička, tak je salátek hotový a můžeme podávat

5.jpg

DOBROU CHUŤ!!!

"Rajčatový salát"

SUROVINY

3-4 rajčata, 1 malá cibule, 3 polévkové lžíce cukru, 1/2 polévkové lžíce soli, 1 polévková lžíce octa, 1 čajová lžička olivového oleje, pepř, voda - dle potřeby

POSTUP PŘÍPRAVY

Pokud máte vždycky problém s dochucením salátu, tak vyzkoušejte tyhle poměry. Také jsem dřív měla problém dobře dochutit a časem jsem si přišla na to kolik čeho dát.

Do mísy si dáme pokrájená rajčata - jak kdo rád. Cibuli oloupeme a pokrájíme na mini kostičky. Pak přidáme cukr, sůl, ocet, pepř, olivový olej a důkladně mícháme až se nám vytvoří "šťávička" z rajčat. Poté přilijeme studenou vodu, ale jen aby lehce zakryla rajčata (nesmí plavat ve vodě). Promícháme a pokud je voda moc kyselá, tak ještě trochu vody přidáme dokud to není ono.  Většinou ale už jen minimálně.

Je to náš nejoblíbenější salát, po kterém se taky hned zapráší.

DOBROU CHUŤ!!! 

1.jpg

- pokrájíme si rajčata

2.jpg

- přihodíme cibuli pokrájenou na mini kostičky

4.jpg

- a přidáme cukr, sůl, pepř, ocet a olivový olej

3.jpg

- používám tenhle olivový olej

5.jpg

- důkladně promícháme až nám vznikne "šťávička"

6.jpg

- zalijeme vodou a popř. ještě dolijeme vodu ... DOBROU CHUŤ!!!