Opravdu vyzkoušené recepty, které se povedou každému!!!

"Čočková polévka" - výborná!!! 


!!! Pro zobrazení receptu klikněte na můj nový blog zde: "Čočková polévka"

SUROVINY

150g čočky, 2 větší brambory, 2-3 nožičky slabých párků, kořenová zelenina (celer, petržel, mrkev - od každého trochu), 1 menší cibule, kostička bujónu (používám Karpatský bujón, ale nemusí být), olej (sádlo), majoránka, 2-3 polévkové lžíce hladké mouky, 2 stroužky česneku, na ozdobu zelená naťka

POSTUP PŘÍPRAVY

Čočku opereme a na noc ji naložíme do 1,5l vody. Druhý den ji v této vodě dáme vařit do změknutí tj. asi 5-10 minut. Mezitím si nakrájíme brambory na kostičky, oloupeme párky a pokrájíme na kolečka, cibuli na malinké kostičky a kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle. Potom si na sádle zpěníme cibulku a na ní zlehka osmahneme kořenovou zeleninu, párky a brambory, zaprášíme hladkou moukou, ještě rychle promíchneme a zalijeme asi půl litrem horké vody z konvice. Vše ještě důkladně promícháme a přidáme bujón (ten ale nemusí být). Jakmile se nám to začne vařit, přidáme do hrnce uvařenou čočku i s tou vodou, ve které jsme čočku vařili. Takto vaříme na mírném ohni (el. sporák č.4) dokud nejsou brambory a kořenová zelenina měkké. Dle potřeby přiléváme vodu, ale polévka by v závěru měla být spíše hustší. Když jsou kořenová zelenina a brambory měkké, tak do polévky přidáme utřený česnek se solí, zelenou naťku a polévku dochutíme solí popř. pepřem.

 

Je naprosto výborná!!!

 

DOBROU CHUŤ!!!

- čočku propereme a přes noc dáme do 1,5l studené vody
- čočku propereme a přes noc dáme do 1,5l studené vody
- ve vodě, ve které jsme čočku měli namočenou ji také uvaříme
- ve vodě, ve které jsme čočku měli namočenou ji také uvaříme
- pokrájíme si brambory, cibuli, párky a kořenovou zeleninu nastrouháme nahrubo
- pokrájíme si brambory, cibuli, párky a kořenovou zeleninu nastrouháme nahrubo
- na sádle si zpěníme cibulku a zlehka osmahneme brambory, párky a kořenovou zeleninu
- na sádle si zpěníme cibulku a zlehka osmahneme brambory, párky a kořenovou zeleninu
- osmahnutou zeleninu a párky zaprášíme moukou a zalijeme asi půl litrem vody
- osmahnutou zeleninu a párky zaprášíme moukou a zalijeme asi půl litrem vody
- když se voda začne vařit, tak do hrnce přidáme i uvařenou čočku s tou vodou, ve které jsme čočku vařili
- když se voda začne vařit, tak do hrnce přidáme i uvařenou čočku s tou vodou, ve které jsme čočku vařili
- do hotové polévky přidáme utřený česnek se solí, zelenou naťku a polévku dochutíme solí popř. pepřem
- do hotové polévky přidáme utřený česnek se solí, zelenou naťku a polévku dochutíme solí popř. pepřem
DOBROU CHUŤ!!!
DOBROU CHUŤ!!!
24.01.2015 15:27:55
horka.jitule
JSEM RÁDA, ŽE JSTE NAKOUKLI !!! DĚKUJU ZA NÁVŠTÉVU MÝCH STRÁNEK!
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one