Opravdu vyzkoušené recepty, které se povedou každému!!!

"Babiččina zeleninová polévka"

"Babiččina zeleninová s drobením" - mňamkovní rychlovka! 


!!! Pro zobrazení receptu klikněte na můj nový blog zde: "Babiččina zeleninová s drobením"

SUROVINY

čerstvá nebo mražená zelenina, 1-2 čajové lžičky Solčanky nebo Podravky, kousek másla, 2 celá vejce, polohrubá mouka, zelená nať na ozdobu (v zimě používám sušenou petrželku)

 

POSTUP PŘÍPRAVY

Tuhle dobrůůůtku nám vařila babička a pak moje mamka. Je to rychlovka, ale přitom taaak dobrá. 

 

V hrnci si na el. sporáku č. 6 osmahneme na kousku másla zeleninu. Když je měkká, tak přidáme Solčanku a zalijeme vodou (já dělám hustší, tak dávám méně vody - asi 1 litr). Sporák stáhneme na č. 4 a necháme zeleninu vařit do úplného změknutí (což je za chvíli). Potom si nachystáme drobení: vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Do většího hrníčku si dáme žloutky a přisypeme polohrubou mouku (asi 3-4 polévkové lžíce) a nožem jakoby krájíme až se nám mouka zapracuje do žloutků a vznikne nám nelepivé drobeníčko, které ještě přesypeme přes sítko, aby nám vypadla zbytečná mouka. Pokud se nám to furt lepí na nůž a nevzniká drobení, tak dle potřeby ještě přisypeme mouku (nelekejte se...jde to trošku ztuha). Hotové drobení nasypeme za stálého míchání do polévky a ještě asi 5 minutek povaříme. Nakonec do polévky zamícháme bílky také za stálého míchání, aby se nám nezdrcly v celek, ale aby byly jakoby potrhané. Pak ještě polévku ozdobíme zelenou natí a dochutíme solí a maggim.

 

Už od malička tuhle polévku miluju a teď to vypadá, že si ji zamiloval i náš Honzíček. 

 

Určo zkuste!

 

DOBROU CHUŤ!!!

- na kousku másla osmahneme zeleninu a přidáme Solčanku
- na kousku másla osmahneme zeleninu a přidáme Solčanku
- zalijeme vodou a vaříme dokud není zelenina měkká
- zalijeme vodou a vaříme dokud není zelenina měkká
Drobenka

Drobenka

- vejce si oddělíme na žloutky a bílky
Drobenka

Drobenka

- ke žloutkům přisypeme polohrubou mouku a nožem krájíme až vznikne drobení
Drobenka

Drobenka

- takhle by měla vypadat
Drobenka

Drobenka

- pak ještě drobenku prosejeme přes sítko, aby vypadla nadbytečná mouka
- pak drobenku za stálého míchání vsypeme do polévky a ještě 5 minut povaříme
- pak drobenku za stálého míchání vsypeme do polévky a ještě 5 minut povaříme
- nakonec do polévky vylijeme bílky a pořádně promícháme, aby se nám potrhaly
- nakonec do polévky vylijeme bílky a pořádně promícháme, aby se nám potrhaly
- ozdobíme natí a dochutíme
- ozdobíme natí a dochutíme
DOBROU CHUŤ!!!
DOBROU CHUŤ!!!
24.01.2015 15:56:20
horka.jitule
JSEM RÁDA, ŽE JSTE NAKOUKLI !!! DĚKUJU ZA NÁVŠTÉVU MÝCH STRÁNEK!
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one