Opravdu vyzkoušené recepty, které se povedou každému!!!
Přejděte na můj nový blog >> FOTOPOSTUPY NA DORTY

"Panenka"

KORPUS

Bábovka z: 6 vajec (sníh), 24dkg polohrubé mouky, 18dkg cukru krupice, citrónová kůra z půlky citrónu

Nejdříve si oddělíme žloutky a bílky. Na žloutky postrouháme citrónovou kůru a z bílků vyšleháme sníh. Poté do sněhu ručním šlehačem vždy zašleháme jeden žloutek a dvě polévkové lžíce cukru. Šleháme dokud se cukr nerozpustí (asi tak 2-4 minutky). Když jsou všechny žloutky a cukr zašlehané, tak nakonec do těsta vmícháme opatrně po malých částech polohrubou mouku. Je to vždy to co trvá na těstu nejdýl, ale ten výsledek je prostě bomba! Když je těsto hotové, tak ho nalijeme do sádlem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy a vložíme NA DNO STUDENÉ trouby. Poté troubu zapneme na 160°C a pečeme asi 30 minut (píchněte špejlí). Prvních deset minut se trouba nesmí otevírat, jinak korpus spadne!!!! Hotový korpus překlopíme na dřevěné prkéno nebo mřížku jako bábovku a necháme takto vychladnout. A je hotov.

Poznámka: Když dělám dort, tak si korpus chystám den předem, aby si pořádně odfoukl. Jak je vychladlý, tak ho na noc zabalím do igelitového sáčku a teprve druhý den rozkrojím a zdobím.

Krém jsem použila jahodovo-tvarohový, na dotvarování punčovinu a pod marcipán salko krém. Recept na marcoš dodám později. ;-)

 

- bábovku rozkrojíme  a plníme krémem
- bábovku rozkrojíme a plníme krémem
- nychystaná bábovka, krém jsem dávala i do středu bábovky
- nychystaná bábovka, krém jsem dávala i do středu bábovky
- do krému zapíchneme panenku
- do krému zapíchneme panenku
- od pasu k sukni jsem to dotvarovala punčovinou
- od pasu k sukni jsem to dotvarovala punčovinou
- pomažeme salkovým krémem a dáme tak na 30-45 minut vychladit do lednice
- pomažeme salkovým krémem a dáme tak na 30-45 minut vychladit do lednice
vyválím marcipán na sukni, do středu jsem vykrojila 6cm díru a navlékla panence přes hlavu ošklivé kraje sukně jsem pak zastříhla nůžkama :-)
vyválím marcipán na sukni, do středu jsem vykrojila 6cm díru a navlékla panence přes hlavu ošklivé kraje sukně jsem pak zastříhla nůžkama :-)
- ošklivé kraje sukně jsem pak zastříhla nůžkama :-)
- ošklivé kraje sukně jsem pak zastříhla nůžkama :-)
- oblíkneme vrchní díl
- oblíkneme vrchní díl
- nazdobíme a je hotovo
- nazdobíme a je hotovo
PĚKNÉ NAROZENINY!!!
PĚKNÉ NAROZENINY!!!
JSEM RÁDA, ŽE JSTE NAKOUKLI !!! DĚKUJU ZA NÁVŠTÉVU MÝCH STRÁNEK!
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one