Opravdu vyzkoušené recepty, které se povedou každému!!!

"Těsto na pizzu podle Blanky B." - super!!! 

SUROVINY

400ml vody, 2 a půl polévkové lžíce oleje (může být olivový), 800g hladké mouky, 2 a půl čajové lžičky soli, 2 a půl čajové lžičky sušeného droždí

rajčatová omáčka: rajský protlak 140g, 2 zarovnané čajové lžičky Harmonie chuti, 1 zarovnaná čajová lžička sušené bazalky, asi 10 polévkových lžic vody nebo tolik, aby konzistence byla asi jako kečup

Na obložení: šunka, rajčata na kolečka, sýr eidam 45% DOPORUČUJI použít pouze tento sýr, protože se potom krásně rozteče po vršku pizzy. Pokud použijete 30%, tak se Vám udělají jen takové rozteklé proužky a to není ono.

POSTUP PŘÍPRAVY

Manžel pizzu moc nemusí a tak jsem dělala poloviční dávku těsta. Měla jsem z ní dvě kulaté pizzy o průměru 26cm nebo se to může dát na plech a je z toho jeden velký plech.

Suroviny vložíme do formy v uvedené pořadí a zapneme program č.6 - těsto.

Pokud máte formu na pizzu jako já, tak těsto rozdělte na dva díly...každý díl by měl vážit asi 300g (pokud budete dělat poloviční dávku jako já - pokud budete dávat na plech, měl by jeden díl vážit asi 600g). V ruce si uděláme menší kolečko a to pak na mírně pomoučeném vále (hladkou moukou) rozválíme na placku (ne ale moc velkou, měla by být o trochu menší než forma). Placku pak vezmeme a přeneseme na kapičkou oleje vymazanou formu na pizzu nebo plech a dotvarujeme popř. rukou můžeme těsto povytáhnout pokud je menší a vytvoříme lehce vyvýšený okraj. S těstem je pěkná práce a netrhá se. Poté na těsto rozetřeme asi 2-3 polévkové lžíce rajčatové omáčky, poklademe šunkou, rajčaty a nahrubo postrouhaným sýrem. Nakonec sýr posypeme troškou oregána a dáme péct do předehřáté trouby na 250°C asi na 5-10 minut nebo dokud nám okraje pizzy nezačnou růžovět. Ještě horkou pizzu naporcujeme a baštíme a baštíme...

Na obložení pizzy můžete použít cokoliv dle vlastní chuti, fantazii se meze nekladou!!!

Můj TIP: - šunka, beranní rohy ve sladkokyselém nálevu, sýr eidam 45%

              - tuňák, olivy, sýr eidam 45%

              - sýr eidam 45%, hermelín, niva, mozzarela

              - šunka, kousky ananasu, sýr eidam 45%

Jděte do toho!!! Domácí pizza je přeci jen domácí!!!

Poznámka: Jelikož u některých receptů z kynutého těsta mám stále psané v surovinách sušené droždí, které už nepoužívám, tak zde píši převod na čerstvé:

1 kostička čerstvého droždí = 4 čajové lžičky sušeného

1/2 kostičky čerstvého droždí = 2 čajové lžičky sušeného

1/4 kostičky čerstvého droždí = 1 čajová lžička sušeného

Na 2,5 čj sušeného stačí 1/2 kostičky čerstvého droždí.

JARUŠKO, TO JE PRO TEBE. :-)))

DOBROU CHUŤ!!!

- vykynuté těsto z poloviční dávky tj. 400g mouky
- vykynuté těsto z poloviční dávky tj. 400g mouky
- přichystaná rajčatová omáčka
- přichystaná rajčatová omáčka
- těsto vyválíme na placku o trošku menší než je forma na pizzu
- těsto vyválíme na placku o trošku menší než je forma na pizzu
- formu vymažeme kapičkou oleje a těsto dotvarujeme dle formy a uděláme mírný okraj
- formu vymažeme kapičkou oleje a těsto dotvarujeme dle formy a uděláme mírný okraj
- těsto potřeme 2-3 polévkovými lžícemi rajčatové omáčky
- těsto potřeme 2-3 polévkovými lžícemi rajčatové omáčky
- obložíme dle vlastní chuti
- obložíme dle vlastní chuti
- nakonec posypeme nahrubo postrouhaným sýrem eidam 45% a lehce posypeme oregánem
- nakonec posypeme nahrubo postrouhaným sýrem eidam 45% a lehce posypeme oregánem
DOBROU CHUŤ!!!
DOBROU CHUŤ!!!
- půlka je šunková a půlka s tuňákem, olivama a posypaná Nivou
- půlka je šunková a půlka s tuňákem, olivama a posypaná Nivou
...
...
31.01.2010 22:20:07
horka.jitule
JSEM RÁDA, ŽE JSTE NAKOUKLI !!! DĚKUJU ZA NÁVŠTÉVU MÝCH STRÁNEK!
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one