Opravdu vyzkoušené recepty, které se povedou každému!!!

"Houstičky od Pavla Barvy"

SUROVINY

350ml mléka, 600g hladké mouky, 60g Omegy 100% tuk, 2 čajové lžičky soli, 1 čajová lžička cukru, 3/4 kostičky čerstvého droždí...na potření a posypání: 1 rozšlehané vajíčko s trochou mléka nebo vody a na posypání co kdo rád...kmín, mák, sezam atd.

POSTUP PŘÍPRAVY

Nejdříve si v kastrůlku v mléce necháme roztopit Omegu a když je směs vlažná, tak v ní rozmícháme čerstvé droždí. To pak nalijeme na dno vaničky DP a přidáme mouku a ostatní suroviny. Zapneme program - kynuté těsto.

Hotové těsto rozdělíme na 4 díly a ty ještě na další 4 dílky. Vezmeme si vždy dva dílky, které vyválíme na hádky, vždy jeden hádek je delší (viz. foto) a zamotáme houstičky za 4 pramenů jak je na obrázkovém postupu. Houstičky klademe na pečící papír a pak necháme pod utěrkou ještě 15-20 minut nakynout. Houstičky potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C s horkovzduchem asi na 10-14 minut nebo dozlatova. Po vytažení přendáme housky na mřížku, kde je necháme vychladnout.

Poznámka: Dělala jsem je z poloviční dávky, protože čerstvé jsou nejlepší.

 

DOBROU CHUŤ a Pavlikovi děkuju za receptík. :-) 

 

- ve vlažné směsi mléka a Omegy rozmícháme droždí
- ve vlažné směsi mléka a Omegy rozmícháme droždí
- těsto rozdělíme na 4 díly a ty na další 4 měnší dílky
- těsto rozdělíme na 4 díly a ty na další 4 měnší dílky
- vyválíme hádky
- vyválíme hádky
- delší hádek otočíme kolem kratšího a dále motáme dle fotopostupu
- delší hádek otočíme kolem kratšího a dále motáme dle fotopostupu
...
...
...
...
... a pak pokračujeme jako na začátku
... a pak pokračujeme jako na začátku
...
...
- nakynuté houstičky pomašlujeme vajíčkem a posypeme
- nakynuté houstičky pomašlujeme vajíčkem a posypeme
DOBROU CHUŤ!!!
DOBROU CHUŤ!!!
16.01.2012 07:13:09
horka.jitule
JSEM RÁDA, ŽE JSTE NAKOUKLI !!! DĚKUJU ZA NÁVŠTÉVU MÝCH STRÁNEK!
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one