Opravdu vyzkoušené recepty, které se povedou každému!!!

"Slíváky" - jako od babičky 

SUROVINY

250ml vlažného mléka, 1 celé vejce, 2dkg másla, 2 polévkové lžíce oleje, 1 polévková lžíce sádla, 2 polévkové lžíce rumu,  300g polohrubé mouky, 300g hladké mouky, 100g cukru, 2MO sušeného droždí, citrónová kůra, 1 vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

Nejdříve si rozehřejeme v oleji sádlo a máslo a necháme zchladnout. Poté do vlažného mléka nalijeme tuto směs, přidáme vejce a přilijeme rum. Dále už dáme suroviny do formy v daném pořadí. Zapneme program č.6 - těsto.

 

Z hotového těsta odkrajujeme kousky těsta, ze kterého uděláme malé placičky a na každou z nich položíme rozpůlenou, vypeckovanou švestku. Do každé švestky nasypeme rovnou čajovou lžičku cukru, špetku skořice a zabalíme jako klasické kynuté buchty (než to zabalím, tak švestku scvaknu k sobě a ten cukr jakoby v ní schovám...jde to líp). Hotové jakoby kulaté knedlíčky pak pokládám na plech vyložený pečícím papírem dál od sebe (používám papír potřený silikonem, ale pokud máte klasický, tak ho radši potřete sádlem, aby se slíváky nepřichytli)...na plech jsem dávala pouze 12 kusů. Necháme 10 minut ještě kynout na plechu a pak dáme péct do předehřáté trouby na 180°C dozlatova. Vychladlé slíváky posypeme moučkovým cukrem a podáváme...my nejradši s kakaem. :-))))

Poznámka: Při pečení vždy trochu švestky vytečou, ale díky cukru to není tak hrozné, protože krásně zkaramelizuje.

 

Jsou výborné!!!

 

DOBROU CHUŤ!!!

- těsto mi trochu víc nakynulo, protože bylo už někde hodinu hotové a já neměla čas to jít hned dělat :-)))
- těsto mi trochu víc nakynulo, protože bylo už někde hodinu hotové a já neměla čas to jít hned dělat :-)))
- z těsta odkrajujeme kousky těsta a na každý kousek položíme vypeckovanou švestku, posypeme cukrem a skořicí
- z těsta odkrajujeme kousky těsta a na každý kousek položíme vypeckovanou švestku, posypeme cukrem a skořicí
- detail
- detail
- slíváky pokládáme na plech vyložený pečícím papírem dál od sebe, aby byli pak krásné bochánky a ne buchty :-D...necháme 10 minut kynout
- slíváky pokládáme na plech vyložený pečícím papírem dál od sebe, aby byli pak krásné bochánky a ne buchty :-D...necháme 10 minut kynout
- po deseti minutách slíváky potřeme rozpuštěným máslem se sádlem a dáme péct do předehřáté trouby dozlatova
- po deseti minutách slíváky potřeme rozpuštěným máslem se sádlem a dáme péct do předehřáté trouby dozlatova
- takhle vytečou, ale je to převážně karamel a šťáva ze švestek je schovaná uvnitř ;-)
- takhle vytečou, ale je to převážně karamel a šťáva ze švestek je schovaná uvnitř ;-)
- z této dávky jsem měla 34 kusů
- z této dávky jsem měla 34 kusů
- po nakrojení
- po nakrojení
DOBROU CHUŤ!!!
DOBROU CHUŤ!!!
29.09.2009 04:22:09
horka.jitule
JSEM RÁDA, ŽE JSTE NAKOUKLI !!! DĚKUJU ZA NÁVŠTÉVU MÝCH STRÁNEK!
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one