Opravdu vyzkoušené recepty, které se povedou každému!!!

Peču s pekárnou Bifinett KH 1171

VYSVĚTLIVKY: 

MO = malá odměrka, pokud u Vaší pekárny nebyla, tak použijte čajovou lžičku

VO = velká odměrka, pokud u Vaší pekárny nebyla, tak použijte polévkovou lžíci

ČJ = čajová lžička

PL = polévková lžíce 

Pokud potřebujete radu ohledně domácí pekárny, najít další vyzkoušené recpty a nebo si jen tak pokecat s pekařinkama, které v DP také pečou, tak Vám doporučuji nakouknout sem: http://domacipekarny.dama.cz/

 

"Bavorské vdolečky" - výborné!!!

SUROVINY

250ml vlažného mléka, 1 polévková lžíce rumu, 4 polévkové lžíce rozpuštěného másla, 3 žloutky, 700ml polohrubé mouky (až budu dělat příště, tak to přepočítám na gramy), 6 čajových lžiček cukru krupice, špetka soli, půl kostičky čerstvého droždí...na ozdobení: tvaroh, cukr moučka, zakyslá smetana, švestková povidla, rum

POSTUP PŘÍPRAVY

Do hrníčku si nalijeme vlahé mléko a rozdrobíme půl kostičky droždí, lžičkou rozmícháme a nalijeme na dno formy. Poté přidáme suroviny v danném pořadí. Zapneme program - těsto.

Když je těsto hotové, tak ho rozdělíme zhruba na 33 kousků, ze kterých v dlaních vyválíme kuličku, kterou pak dáme na pomoučený vál, lehce splácneme a necháme asi 10 minut pod utěrkou kynout. Když jsou bochánky nakynuté, tak do nich prstem uděláme důlek a dáme postupně smažit do rozpáleného oleje. SMAŽÍME VŽDY NEJDŘÍV DŮLKEM DOLŮ, teprve pak vdolečky otočíme. Usmažené vdolečky pokládáme na papírové kuchyňské utěrky důlkem dolů, aby olej pořádně okapal. Poté do důlku dáme lžíci (podle velikosti vdolečku) povidel rozmíchaných s trochou rumu a navrch ozdobíme tvarohem smíchaným se zakyslou smetanou a dle chuti oslazeným.

Jdou děsně dobré!!!

DOBROU CHUŤ!!!

ZDROJ: www.mimibazar.cz ... Radka P. (*poule*) ID 92869

- hotové těsto rozdělíme na 33 kousků, uděláme placky a necháme vykynout
- hotové těsto rozdělíme na 33 kousků, uděláme placky a necháme vykynout
- do každého vdolečku po vykynutí uděláme prstem důlek
- do každého vdolečku po vykynutí uděláme prstem důlek
- smažíme VŽDY DŮLKEM DOLŮ  a teprve poté otočíme!!!
- smažíme VŽDY DŮLKEM DOLŮ a teprve poté otočíme!!!
- připravíme si sladký tvaroh a lehce rumem naředěná povidla
- připravíme si sladký tvaroh a lehce rumem naředěná povidla
- na každý vdoleček dáme lžíci povidel
- na každý vdoleček dáme lžíci povidel
- a ozdobíme tvarohem...DOBROU CHUŤ!!!
- a ozdobíme tvarohem...DOBROU CHUŤ!!!

"Rýžová kaše" - výborná!!!

SUROVINY

1l mléka, 200g syrové rýže (nejllépe kulatozrnnou nebo ve varných sáčcích viz. foto), 3 polévkové lžíce cukru, 1cm silný plátek másla...na ozdobení granko s máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

Všechny suroviny dáme do pekárny a zapneme program marmeláda nebo džem. Moje DP má tenhle program na hodinku a pět minut, nechala jsem to projet pak ještě jednou a byla dokonalá!

Dochutit může každý tím, co kdo rád...skořice, ovoce, granko atd.

DOBROU CHUŤ!!!

ZDROJ: http://domacipekarny.dama.cz/ ... 0439. rýžová kaše dle aneco

- tuhle rýži ve varných sáčcích jsem použila, jednoduše vysypala a navážila 200g
- tuhle rýži ve varných sáčcích jsem použila, jednoduše vysypala a navážila 200g
- vše dáme do formy
- vše dáme do formy
- nechala jsem dvakrát projet program "marmeláda" a byla božská!
- nechala jsem dvakrát projet program "marmeláda" a byla božská!
DOBROU CHUŤ!!!
DOBROU CHUŤ!!!
- jednu na cestu pro tchána :-)))
- jednu na cestu pro tchána :-)))

"Bramborová vánočka" - vláčná a nejlepší!!! 

SUROVINY

1/2 hrnku teplého mléka, 1/2 kostičky čerstvého droždí, 1/2 kostky rozpuštěného másla nebo Hery, 2 žloutky, 3 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek najemno nastrouhaných uvařených brambor, 1/2 hrnku cukru krupice, špetka soli, hrst rozinek, citrónová kůra z půlky citrónu

POSTUP PŘÍPRAVY

V míse smícháme mouku s nastrouhanýma bramborama. V tepém mléce rozmícháme do ztracena kvasnice.

Do pekárny dáme mléko s kvasnicema, vlažné rozpuštěné máslo nebo Heru, žloutky, směs brambor a mouky, cukr, rozinky, špetku soli a citr. kůru. Zapneme program TĚSTO.

Když je těsto hotové, tak upleteme vánočku. ZDE je video od Kajdy, jak se plete z 9 pramenů.

Upletenou vánočku ještě necháme pod utěrkou kynout asi 10-15 minut, poté ji potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme plátky mandlí. Dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi na 50 minut (zkusíme špejlí).

Je naprosto nejlepší! Taková vláčná a prostě božská. :-)))

DOBROU CHUŤ!!!

ZDROJ:  www.mimibazar.cz ...  Hana S. (Ibisek) ID 39610

- nakynuté těsto
- nakynuté těsto
- upletená vánočka z devíti pramenů
- upletená vánočka z devíti pramenů
- po nakynutí - 15 minut, potřeme vejcem a posypeme mandlemi
- po nakynutí - 15 minut, potřeme vejcem a posypeme mandlemi
- po upečení...na 180°C asi 50 minutek
- po upečení...na 180°C asi 50 minutek
DOBROU CHUŤ!!!
DOBROU CHUŤ!!!

"Babiččina kynutá bábovka plněná mákem" - rodinný recept 

SUROVINY

250ml vlažného mléka, 60g rozpuštěného másla nebo Hery, 2 žloutky, 600g polohrubé mouky, 60g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 3MO sušených kvasnic, špetka soli

Maková náplň:

200ml mléka, 100g moučkového cukru, 200g mletého máku, 1 čajová lžička mleté skořice, 50g hrozinek, citrónová kůra z jednoho citrónu

POSTUP PŘÍPRAVY

Suroviny dáme do formy v daném pořadí a zapneme program č.6 - těsto.

Hotové těsto vyklopíme na lehce pomoučený vál a vyválíme na placku, kterou potřeme makovou náplní, zamotáme a vložíme do sádlem vymazané bábovkové formy. Necháme ještě 10 minut kynout a pak dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi na 20 minut (zkusíme špejlí).

Maková náplň:

Mléko s cukrem uvedeme do varu, přisypeme mák a důkladně promícháme. Odstavíme ze sporáku a přimícháme skořici, citrónovou kůru, hrozinky a necháme zchladnout.

Tuhle dobrotku nám pekla babička, když jsem byla malá a s bráchama jsme ji všichni zbožňovali...jak babičku, tak bábovku.

 

DOBROU CHUŤ!!!

- nejdřív dáme mléko, rozpuštěné máslo a žloutky
- nejdřív dáme mléko, rozpuštěné máslo a žloutky
- pak přidáme ostatní suroviny a droždí přihrábneme moukou
- pak přidáme ostatní suroviny a droždí přihrábneme moukou
- super to nakynulo
- super to nakynulo
- vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál
- vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál
- těsto vyválíme na placku a potřeme makovou náplní
- těsto vyválíme na placku a potřeme makovou náplní
- těsto zamotáme jako štrůdl a vložíme do sádlem vymazané bábovkové formy
- těsto zamotáme jako štrůdl a vložíme do sádlem vymazané bábovkové formy
- těsto vložíme tak, aby ten spoj byl nahoře a necháme 10 minut ještě kynout
- těsto vložíme tak, aby ten spoj byl nahoře a necháme 10 minut ještě kynout
- po 10 minutách dáme péct na 180°C na 20 minut
- po 10 minutách dáme péct na 180°C na 20 minut
- jaksi se mi bábovka překynula :-))), asi příště zkusím z poloviční dávky :-)))
- jaksi se mi bábovka překynula :-))), asi příště zkusím z poloviční dávky :-)))
DOBROU CHUŤ!!!
DOBROU CHUŤ!!!
Maková náplň

Maková náplň

- mléko s cukrem přivedem k varu a přisypeme mák
Maková náplň

Maková náplň

- důkladně promícháme
Maková náplň

Maková náplň

- přidáme skořici, hrozinky a citrónovou kůru
Maková náplň

Maková náplň

- promícháme a dáme vychladit
Maková náplň

Maková náplň

- hotovooo
- tady jsem z té dávky udělala dvě menší a je to akorát, parádička!
- tady jsem z té dávky udělala dvě menší a je to akorát, parádička!

"Skořicový šneci od Kajdy"

SUROVINY

250g polohrubé mouky, 1 a půl čajové lžičky sušeného droždí, 125ml mléka, špetka soli, 30g rozpuštěného másla, 30g cukru, 1 vejce

Nádivka:
50g rozpuštěného másla, 100g rozinek, 50g cukru, 2-3 čajové lžičky skořice

POSTUP PŘÍPRAVY

Do DP vložíme všechny suroviny dle postupu, nejprve tekuté potom sypké a zapneme program těsto. Hotové těsto vyválíme do plátu, potřeme rozpuštěným máslem, posypeme rozinkami, cukrem a skořicí. Zavineme z té delší strany a nakrájíme na asi 1-2cm silná kolečka. Položíme na plech a rukou trochu stlačíme. Rozšleháme si žloutek s vodou a šneky potřeme, necháme kynout cca 10 minut. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C dozlatova.

Poznámka od Jitule: Také jsem pekla a přidala jsem své fotečky. Jsou opravdu výborné a z této dávky jich bylo jeden a půl plechu. Jen jsem nedávala rozinky a myslím, že jsou i lepší. ;-)

DOBROU CHUŤ!!!

- vykynuté těsto
- vykynuté těsto
- potřeme rozpuštěným máslem, posypeme rozinkama a cukrem smíchaným se skořicí
- potřeme rozpuštěným máslem, posypeme rozinkama a cukrem smíchaným se skořicí
- stočíme, nakrájíme na kolečka a potřeme vejcem
- stočíme, nakrájíme na kolečka a potřeme vejcem
- máme hotovo
- máme hotovo
DOBROU CHUŤ!!!
DOBROU CHUŤ!!!
...
...
...
...

"Slíváky" - jako od babičky 

SUROVINY

250ml vlažného mléka, 1 celé vejce, 2dkg másla, 2 polévkové lžíce oleje, 1 polévková lžíce sádla, 2 polévkové lžíce rumu,  300g polohrubé mouky, 300g hladké mouky, 100g cukru, 2MO sušeného droždí, citrónová kůra, 1 vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

Nejdříve si rozehřejeme v oleji sádlo a máslo a necháme zchladnout. Poté do vlažného mléka nalijeme tuto směs, přidáme vejce a přilijeme rum. Dále už dáme suroviny do formy v daném pořadí. Zapneme program č.6 - těsto.

 

Z hotového těsta odkrajujeme kousky těsta, ze kterého uděláme malé placičky a na každou z nich položíme rozpůlenou, vypeckovanou švestku. Do každé švestky nasypeme rovnou čajovou lžičku cukru, špetku skořice a zabalíme jako klasické kynuté buchty (než to zabalím, tak švestku scvaknu k sobě a ten cukr jakoby v ní schovám...jde to líp). Hotové jakoby kulaté knedlíčky pak pokládám na plech vyložený pečícím papírem dál od sebe (používám papír potřený silikonem, ale pokud máte klasický, tak ho radši potřete sádlem, aby se slíváky nepřichytli)...na plech jsem dávala pouze 12 kusů. Necháme 10 minut ještě kynout na plechu a pak dáme péct do předehřáté trouby na 180°C dozlatova. Vychladlé slíváky posypeme moučkovým cukrem a podáváme...my nejradši s kakaem. :-))))

Poznámka: Při pečení vždy trochu švestky vytečou, ale díky cukru to není tak hrozné, protože krásně zkaramelizuje.

 

Jsou výborné!!!

 

DOBROU CHUŤ!!!

- těsto mi trochu víc nakynulo, protože bylo už někde hodinu hotové a já neměla čas to jít hned dělat :-)))
- těsto mi trochu víc nakynulo, protože bylo už někde hodinu hotové a já neměla čas to jít hned dělat :-)))
- z těsta odkrajujeme kousky těsta a na každý kousek položíme vypeckovanou švestku, posypeme cukrem a skořicí
- z těsta odkrajujeme kousky těsta a na každý kousek položíme vypeckovanou švestku, posypeme cukrem a skořicí
- detail
- detail
- slíváky pokládáme na plech vyložený pečícím papírem dál od sebe, aby byli pak krásné bochánky a ne buchty :-D...necháme 10 minut kynout
- slíváky pokládáme na plech vyložený pečícím papírem dál od sebe, aby byli pak krásné bochánky a ne buchty :-D...necháme 10 minut kynout
- po deseti minutách slíváky potřeme rozpuštěným máslem se sádlem a dáme péct do předehřáté trouby dozlatova
- po deseti minutách slíváky potřeme rozpuštěným máslem se sádlem a dáme péct do předehřáté trouby dozlatova
- takhle vytečou, ale je to převážně karamel a šťáva ze švestek je schovaná uvnitř ;-)
- takhle vytečou, ale je to převážně karamel a šťáva ze švestek je schovaná uvnitř ;-)
- z této dávky jsem měla 34 kusů
- z této dávky jsem měla 34 kusů
- po nakrojení
- po nakrojení
DOBROU CHUŤ!!!
DOBROU CHUŤ!!!

"Falešná marcipánová hmota" - podle Arielll 

SUROVINY

4 polévkové lžíce pšeničného sirupu (já sehnala pouze Sladěnku z ječmene), 4 čajové lžičky rostlinného oleje, asi půl-1 čajová lžička mandlového aroma (používám hořkou mandli), 20dkg sušeného polotučného mléka (použila jsem Sunar), 20dkg moučkového cukru, asi 20-30ml teplé vody nebo dle potřeby

POSTUP PŘÍPRAVY

Z této dávky jsem měla 500g marcipánové hmoty.

 

Marcipán je nažloutlý, protože jsem místo sušeného polotučného mléka potřebovala zdělat Sunar, který mi už Honzík nepije. :-D V obrázkovém postupu ale najdete fotku krabice od tohoto mléka, aby jste věděli, které použít. Marcipán je chuťově opravdu výborný, myslím díky tomu, že používám jako aroma hořkou mandli a ne jinou...můžeme si ho nachystat i dopředu (já ho teď dělala a použiju až za 14 dní Honzíčkovi na dort). Na výrobu můžete použít i kukuřičný sirup nebo z ječmene - koupíte v prodejně zdravé výživy.

Suroviny vložíme do formy v uvedeném pořadí s tím, že sirup dáváme tak, že ho nabereme a necháme pomalu stéct do formy a nevyškrabáváme lžíci prsty. Poté zapneme program č.10 - koláč, který nám ihned začne míchat. Trvá to asi 5 minut, než se začnou suroviny spojovat, takže to klidně nechte pěkně míchat a zatím nepřilévejte vodu. Zatím bude stačit těch asi 20ml, které jste nalili. Dle potřeby plastovou lžičkou nebo špachtličkou shrnujte přilepenou hmotu ze stěn formy zpět na střed, aby se vše pěkně zamíchalo. Když se nám hmota začne spojovat, tak to stále necháme míchat, ale v momentě, když nám vytvoří jakoby hroudu marcipánu (viz. foto) jsem to už vypnula a na vále dodělala ručně. Hroudu vyklopíme na vál pocukrovaný moučkovým cukrem a pořádně ještě hmotu propracujeme. Pokud se zdá, že je tuhá, tak si namočíme ruce a opět hmotu propracujeme, aby se nám jakoby naředila na tuhost modelíny, pokud se nám však lepí přidáme naopak ještě moučkový cukr. Jak hmota vypadá na dotek jako modelína, tak je hotovo - dle využití ji můžete obarvit potravinářskýma barvama. Pak ji zabalíme do dvou igelitových sáčků a dáme třeba na schody do sklepa nebo necháme někde v kuchyni, ale NEDÁVÁME do lednice. V lednici by nám ztuhla.

Marcipán použiju na dortík pro Honzíčka k jeho 3. narozeninám, pak sem dodám fotečku ozdobeného dortíku.

Pokud by jste s něčím ohledně dortů potřebovali poradit, ať už s marcipánem, krémy nebo korpusy...mrkněte na stránky Arielll www.dortomanie.cz, kde Vám jistě moc rádi zodpoví Vaše otázky.

- suroviny dáme v uvedeném pořadí do formy
- suroviny dáme v uvedeném pořadí do formy
- asi po pěti minutách se mi suroviny začli spojovat
- asi po pěti minutách se mi suroviny začli spojovat
- jak se udělala tahle hrouda, tak jsem DP vypla
- jak se udělala tahle hrouda, tak jsem DP vypla
- hmotu jsem vyklopila na vál s moučkovým cukrem a ještě rukama propracovala
- hmotu jsem vyklopila na vál s moučkovým cukrem a ještě rukama propracovala
- hotový marcipán, dle potřeby ho můžete obarvit potravinářskýma barvama
- hotový marcipán, dle potřeby ho můžete obarvit potravinářskýma barvama
- marcipán zabalíme do dvou igelitových sáčků a NESKLADUJEME v lednici
- marcipán zabalíme do dvou igelitových sáčků a NESKLADUJEME v lednici
- tohle sušené mléko používám, jen teď jsem použila Sunar
- tohle sušené mléko používám, jen teď jsem použila Sunar
- sirup z ječmene koupený v prodejně zdravé výživy
- sirup z ječmene koupený v prodejně zdravé výživy

"Zamotané koláčky" nebo spíš fofr koláčky!!! 

SUROVINY

Těsto: 250ml vlažného mléka, 1 celé vejce, 2dkg másla, 2 polévkové lžíce oleje, 2 polévkové lžíce rumu, 1 polévková lžíce sádla, 250g polohrubé mouky, 250g hladké mouky, 100g cukru, 2 čajové lžičky sušeného droždí, citrónová kůra, 1 vanilkový cukr...asi 1cm silný plátek másla na následné potření rozváleného těsta, 1 vejce na potření

Pudink: 400ml mléka, 1 sáček vanilkového pudinku, 1 vanilkový cukr

Na ozdobu: konzerva mandarinek, ale můžete použít i broskve, švestky...co kdo rád

POSTUP PŘÍPRAVY

Recept na těsto je "můj", je to to univerzální kynuté těsto, ale nápad na tyhle prima rychlé koláčky jsem okoukala na stránkych maminky Lenky na www.mamincinyrecepty.cz.

Nejdříve si rozehřejeme v oleji sádlo a máslo a necháme zchladnout. Poté do vlažného mléka nalijeme tuto směs, přidáme vejce a přilijeme rum. Dále už dáme suroviny do formy v daném pořadí. Zapneme program č.6 - těsto.

Tak 15 minut před ukončením programu si už uvaříme pudink, abychom se pak zbytečně nezdržovali jeho chladnutím. Do 200ml mléka rozmícháme jeden vanilkový pudink s vanilkovým cukrem. Dalších 200ml si necháme na el. sporáku na č.4 ohřát a jak se z něj začne kouřit, přidáme k němu mléko s pudinkem a důkladně mícháme, dokud nám pudink nezhoustne. Tahle dávka mi dala akorát na všechny koláčky a hustota byla také akorátní.

Když je těsto hotové, tak ho vyklopíme na pomoučený vál a rozválíme na placku velkou asi 30x50cm nebo jak se vám bude zdát. ;-) Placku potřeme rozehřátým máslem a po delší straně zamotáme jako závin. Poté krájíme nožem asi 1cm silná kolečka (šneky), která pokládáme na plech vyložený pečícím papírem (já ještě peč. papír mastím sádlem). Do každého šneka udáme prsty ďolík a naplníme pudinkem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a nakonec ozdobíme mandarinkou. Dáme péct do předehřáté trouby na 180°C dozlatova. Ještě teplé koláčky posypeme moučkovým cukrem.

Z téhle dávky jsem měla 26 kusů koláčku velkých v průměru 8cm.

RADA: Na pečící papír koláčky pokládejte spíš dál od sebe, protože při pečení dost nabydou a mě se tak stalo, že se mi spojily. :-D Oddělit šli pěkně, ale nebyly tak krásně kulaté, jak by měli být. :-D

Určo zkuste, protože je fakt prima, že zděláte opravdu všechno těsto a k tomu se nemusíte vykrajovat s kolečky. :-D

DOBROU CHUŤ!!!

- uvaříme si hustší pudink
- uvaříme si hustší pudink
- hotové těsto
- hotové těsto
- těsto vyválíme na placku, kterou po delší straně smotáme jako závin
- těsto vyválíme na placku, kterou po delší straně smotáme jako závin
- z těsta krájíme asi 1cm silné šneky
- z těsta krájíme asi 1cm silné šneky
- do každého šneku uděláme prsty ďolíček
- do každého šneku uděláme prsty ďolíček
- koláčky naplníme pudinkem, potřeme rozšlehaným vejcem a nakonec ozdobíme mandarinkou
- koláčky naplníme pudinkem, potřeme rozšlehaným vejcem a nakonec ozdobíme mandarinkou
- máme upečeno
- máme upečeno
- ještě teplé koláčky posypeme moučkovým cukrem
- ještě teplé koláčky posypeme moučkovým cukrem
DOBROU CHUŤ!!!
DOBROU CHUŤ!!!

"Vanilkový oblak" - nadýchaný s křupavou kurčičkou! 

SUROVINY

Těsto: 200ml vlažného mléka, 1 polévková lžíce oleje, 2 celá vejce, 450g polohrubé mouky, 5 polévkových lžic cukru, 2 čajové lžičky droždí, špetka soli

Nádivka: 100g másla, 1 vanilkový cukr, 1 žloutek, rozinky

Na polití: 150ml smetany, 1 vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

Nejdříve si dáme do pekárny suroviny na těsto v uvedeném pořadí a zapneme program č.6 - těsto.

Když je těsto hotové, tak ho vyklopíme na pomoučený vál a vyválíme ho na obdélník velký asi 30x45cm. Tento plát pak potřeme nádivkou, kterou si připravíme tak, že utřeme máslo, vanilkový cukr a žloutek do pěny. Nádivku posypeme rozinkami, těsto z té kratší strany zabalíme jako roládu a nakrájíme na tři díly. Tyto tři díly těsta vložíme zpět do formy od domácí pekárny řezem nahoru (vyndáme háky) a na 1 minutu zapneme program č.12 pečení. Po minutě program pečení vypneme a těsto necháme 30 minutek kynout (pekárnu už NEOTVÍRÁME). Po 30 minutách opět zapneme program pečení a po 30 minutách pečení pekárnu otevřeme (nevypínáme) a buchtu polijeme smetanou s rozmíchaným vanilkovým cukrem (dávejte pozor, aby jste náhodou nepolili tepelné spirály), smetana se vpije do buchty a je to dobrůtka. Pekárnu opět zavřeme a necháme to dopéct. Hotovou buchtu vyklopíme a necháme zchladnout na kovové podložce.

Je to takový lepší mazanec a vzhledově jak umělecké dílko. :-D Uvnitř úžasně nadýchaný a má krásně křupavou kurčičku.

DOBROU CHUŤ!!!

 

Zdroj: http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4589

- vykynuté těsto
- vykynuté těsto
- na nádivku utřeme máslo, vanilkový cukr a žloutek do pěny
- na nádivku utřeme máslo, vanilkový cukr a žloutek do pěny
- těsto vyválíme na placku, potřeme nádivkou a posypeme rozinkami
- těsto vyválíme na placku, potřeme nádivkou a posypeme rozinkami
- z té kratší strany placku srolujeme jako roládu
- z té kratší strany placku srolujeme jako roládu
- rozkrojíme na tři díly
- rozkrojíme na tři díly
- tyto tři díly vložíme zpět do formy od domácí pekárny a necháme kynout
- tyto tři díly vložíme zpět do formy od domácí pekárny a necháme kynout
- při pečení nám buchta krásně nabyde, vyšlo mi to jen tak tak pod víko :-D
- při pečení nám buchta krásně nabyde, vyšlo mi to jen tak tak pod víko :-D
- po 30 minutách pečení buchtu polijeme smetanou s rozmíchaným vanilkovým cukrem a dopečeme
- po 30 minutách pečení buchtu polijeme smetanou s rozmíchaným vanilkovým cukrem a dopečeme
- máme hotovo
- máme hotovo
- po nakrojení...DOBROU CHUŤ!!!
- po nakrojení...DOBROU CHUŤ!!!

"Koblihy od Zdeničky" - přímo FAMÓZNÍ!!! 

SUROVINY

250ml vlažného mléka, 1 celé vejce, 2dkg másla, 2 polévkové lžíce oleje, 1 polévková lžíce sádla, 2 polévkové lžíce rumu, 500g hladké mouky, 100g cukru, 1 vanilkový cukr, 2 čajové lžičky sušeného droždí

POSTUP PŘÍPRAVY

Nejdříve si v kastrolku rozehřejeme máslo se sádlem a olejem, necháme schladnout a poté suroviny vložíme do formy v daném pořadí a zapneme program č.6 - těsto.

Vykynuté těsto vyválíme asi na 1cm silnou placku a do jedné půlky si skleničkou naznačíme kolečka, do kterých vložíme marmeládu, nutelu nebo hustý uvařený pudink (sousedka dělá i plněné makovou náplní a je to taky žrádýlko!). Poté druhou polovinu přiklopíme na náplň a uvidíme kopečky. Vezmeme sklenici a vykrájíme kolečka...kopeček musí být vždy na středu, jinak by nám náplň mohla vytéct. Vykrájené koblížky necháme 40 minut kynout na pomoučeném vále (já nemám moc místa a tak jsem je přenášela na pomoučený plech a tam mi kynuly). Po 40 minutkách koblížky smažíme nejlépe ve friťáku, spíš pomaleji, aby vevnitř nebyly syrové (kdo nemá friťák, může smažit v hrnci s větším množství oleje na el. sporáku na č.4). Usmažené koblížky odkládáme na papírovou utěrku, aby se vytáhl olej a koblihy nebyly moc mastné. Nakonec koblihy pocukrujeme moučkovým cukrem a je hotovo.

Jsou prostě super nadýchané a velmi chutné! Dělala jsem půlku s marmoškou a půlku s vanilkovým pudinkem.

Z této dávky jsem měla 26 kusů koblih stejné velikosti jako jsou kupované.

Zdeni, děkuju za další super receptík!!! 

Zdenička má také své stránečky se spoustou dobrot, jukněte ZDE.

DOBROU CHUŤ!!!

- suroviny dáme do formy a zapneme program č.6 - těsto
- suroviny dáme do formy a zapneme program č.6 - těsto
- vykynuté těsto
- vykynuté těsto
- do jedné poloviny těsta si skleničkou vyznačíme kolečka a do středu vložíme náplň
- do jedné poloviny těsta si skleničkou vyznačíme kolečka a do středu vložíme náplň
- přiklopíme druhou půlkou placky
- přiklopíme druhou půlkou placky
- vykrájíme koblížky
- vykrájíme koblížky
- koblížky necháme 40 minut kynout na pomoučeném vále
- koblížky necháme 40 minut kynout na pomoučeném vále
- pozvolna smažíme nejlépe ve friťáku
- pozvolna smažíme nejlépe ve friťáku
- po vytažení koblihy odkládáme na papírovou utěrku, aby nám vsákla olej
- po vytažení koblihy odkládáme na papírovou utěrku, aby nám vsákla olej
- mňam
- mňam
DOBROU CHUŤ!!!
DOBROU CHUŤ!!!
JSEM RÁDA, ŽE JSTE NAKOUKLI !!! DĚKUJU ZA NÁVŠTÉVU MÝCH STRÁNEK!
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one