Opravdu vyzkoušené recepty, které se povedou každému!!!

"Rybízový džem" - fantastický!!! 

SUROVINY

1kg kuliček červeného rybízu, 500g cukru krupice, 1 Pektogel nebo Gelfix 2:1

POSTUP PŘÍPRAVY

Z 1kg rybízu je 7 skleniček od přesnídávky.

Rybíz odšťopkujeme. Kilo kuliček opláchneme, propasírujeme (ale jen tak trochu, aby zbylé šlupičky byly stále šťavnaté a nevysušené) nebo je můžeme pomačkat vidličkou a do toho přisypeme cukru, Pektogel a vše promícháme. Poté nastavíme domácí pekárnu na program č.11 - marmeláda, rybízovou dřeň nalijeme do formy (vždy jsem dávala jen jedno kilo dřeně, pekárna by možná zvládla dvě kila, ale radši jsem ji nezatěžovala) a zapneme. Už si toho nemusíme vůbec všímat a za hodinku dvacet bude džem hotový. Ihned ještě horký ho nalijeme přímo z nádoby do skleniček (lije se to krásně a skleničky nejsou opatlané), uzavřeme víčky a utáhneme. Do druhého dne překlopíme dnem vzhůru a je hotovo.

Pokud použijete Pektogel jako já, tak džem nebo marmeláda budou takové "polotekuté"...my to tak rádi. Kdo ale má rád úplně ztuhlé džemy a marmelády, použije místo toho Gelfix 2:1.

Komu se zdá, že by džem mohl být klidně sladší, tak dejte 500-800g cukru...já ji ale miluju takhle!

Řeknu Vám, že je to opravdu fantastické a skoro bez práce! Marmeláda nebo džem se Vám nepřipálí jako by se mohlo stát, když se dělá v hrnci na plotně a hlavně nemusíte u toho stát a míchat...v klídku si nachystáte další dávku, kterou pak jen nalijete do prázdné nádoby (neomývám) a zapnete. Jsem z toho fakt unešená, protože tohle je můj první džem v pekárně.

Všem DOPORUČUJI!!!

DOBROU CHUŤ!!!

- měla jsem 3kg červeného rybízu
- měla jsem 3kg červeného rybízu
- kuličky rybízu opláchneme pod vodou a necháme trchu okapat
- kuličky rybízu opláchneme pod vodou a necháme trchu okapat
- do "dřeně" vmícháme cukr a Pektogel
- do "dřeně" vmícháme cukr a Pektogel
- Pektogel používám na všechny džemy a marmošky nejraději
- Pektogel používám na všechny džemy a marmošky nejraději
- hotový džem...nalijeme do skleniček a je hotovo, dáme dělat další várku...
- hotový džem...nalijeme do skleniček a je hotovo, dáme dělat další várku...
DOBROU CHUŤ!!!
DOBROU CHUŤ!!!
21.07.2008 07:13:02
horka.jitule
JSEM RÁDA, ŽE JSTE NAKOUKLI !!! DĚKUJU ZA NÁVŠTÉVU MÝCH STRÁNEK!
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one