Jitulčiny recepty
Opravdu vyzkoušené recepty, které se povedou každému!!!
NEJNOVĚJŠÍ PŘIDANÉ
30.03.2012 07:44
30.03.2012 06:47
23.02.2012 06:32
23.02.2012 06:11
06.02.2012 14:12
SMS ZDARMA!!! Do sítě Vodafone a Eurotel (O2)
30.03.2012 07:44
30.03.2012 06:47
23.02.2012 06:32
23.02.2012 06:11
06.02.2012 14:12
Láska prochází žaludkem!!!

"Tvarohová buchta s povidlím" - vláčná!
SUROVINY
TĚSTO: 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek vlažného mléka, 1/2 hrnku oleje, 2 celá vejce, 1 prášek do pečiva
TVAROHOVÁ NÁPLŇ: 500g tvarohu, 1/4 hrnku cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudink (pouze prášek), 2 celá vejce, asi 3/4 hrnek mléka, citrónová kůra z půlky citrónu, rozinky (nemusí být)...povidla
POSTUP PŘÍPRAVY
Vejce, cukr, olej a mléko si vyšleháme v míse a poté zašleháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Na sádlem vymazaný a hrubou moukou vysypaný pekáč nalijeme polovinu těsta, poté celou tvarohovou náplň, kterou poházíme povidlím a nahoru nalijeme druhou polovinu těsta. Takto dáme péct do předehřáté trouby na 160°C dokud není buchta krásně zlatavá.
Je rychlá, krásně vláčná a vy budete za hvězdu! ;-)
DOBROU CHUŤ!!!
ZDROJ: www.mimibazar.cz ... Kateřina P. (acatko) ID 27512
- na sádlem vymazaný a hr. moukou vysypaný pekáč dáme půlku těsta, celou tvaroh. náplň a poklademe povidla

"Perníkový Brumíci s Nutellou" - něco pro prcky!
SUROVINY
40dkg hl. mouky,20dkg cukru krupice,prášek do pečiva, prášek do perníku, 2 lžíce kakaa,1/2 hrnku oleje, 2 hrnky mléka, 2 celá vejce...stejný recept jako ZDE ... Nutella
POSTUP PŘÍPRAVY
Konečně jsem sehnala formu na Brumíky a tak jsem ji hned vyzkoušela. Jelikož jsem chtěla péct perník, tak jsem toho využila a trochu těsta si půjčila i na Brumíčky. :-D Forma na Brumíky se dá koupit v Lidlu (na 6ks) nebo na Mimibazaru (na 12ks).
Formu na Brumíky jsem vymazala máslem a vysypala strouhankou. Z hotového těsta jsem vždy jednu rovnou polévkovou lžíci těsta nalila do formy, na bříško jsem každému méďovi dala jednu čajovou lžičku Nutelly a na Nutellu jsem dala opět jednu čajovou lžičku perníkového těsta tak, aby překrylo Nutellu. Zbytek těsta jsem nalila na máslem vymazaný a strouhankou vysypaný plech a oboje jsem dala péct do předehřáté trouby na 180°C se zapnutým horkým vzduchem. Méďové byly upečení asi za 10 minut a perník na plechu jsem tam nechala ještě asi o 10 minut déle, ale radši jsem oboje zkoušela propíchnout špejlí, abych si byla jistá, že je to opravdu upečené.
Médi jsem nechala trochu zchladnout a poté jsem formu otočila a Brumíky vyklopila. Šlo to krásně a náš malý Honzíček byl moooc nadšený. :-D Říkal: "Maminko, už nemusíme kupovat méďu, tenhle je moooc dobrý": :-D
Na Brumíky je potřeba opravdu jen trochu těsta a tak je lepší je vždy péct s nějakou jinou buchtou, které trochu těsta odeberete. :-D
DOBROU CHUŤ!!!


výborný recept, Jituško vaše recepty jsou suprové.......měla jsem formičky jinývh tvarů, ale to je úplně jedno.....zbytek jsem dala na plech a....večer byl fuč


"Helenčin křehký koláč" - výýýborný!
SUROVINY
Těsto: 260g hladké mouky, 60g cukru krupice, 1 prášek do pečiva, 60g Hery nebo másla, 2 žloutky, 4 polévkové lžíce mléka, 2 polévkové lžíce rumu...trošku másla na vymazání koláčové formy (používám formu na pizzu)
Tvarohová náplň: 500g tvarohu ve vaničce, 6 polévkových lžic cukru krupice, 1 celé vejce, 2 zarovnané polévkové lžíce dětské krupičky nebo hrubé mouky, kůra z jednoho citrónu
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejdříve si přichystáme tvarohovou náplň tak, že všechny suroviny jednoduše důkladně promícháme. Používám tvaroh z vaničky, protože je řidší a už nemuším ředit mlékem. Krupici přidávám proto, že náplň pak krásně ztuhne a rozhodně nikdo nepozná, že je tam krupička. Je prostě výborná!
Do mísy si dáme mouku, cukr, prášek do pečiva a přidáme změklou Heru, kterou nožem jakoby posekáme v mouce na malé kousky. Poté přidáme mléko, rum a žloutky. Vše společně promícháme a vysypeme na vál, kde vypracujeme hladké těsto (chvíli to dá, ale věřte, že se to vyplatí!). Z hotového těsta odřízneme asi 1/3 a zbytek těsta rukou rozmačkáme po máslem vymazané koláčové formě a vytvoříme asi 1cm zvýšený okraj. Na těsto rozprostřeme tvarohovou náplň a z té 1/3 těsta vyválíme plát těsta, který pomocí válečku přeneseme navrch tvarohu a celý ho zakryjeme (nebo můžeme odkrajovat slabé proužky a vytvořit mřížku viz. foto). Dáme péct do předehřáté trouby na 180°C dorůžova až dozlatova (jak kdo rád - my radši zlatavé). Hotový koláč necháme zchladnout a podáváme posypaný moučkovým cukrem.
Poznámka: - koláč lze také dát péct v dortové formě (já mám o průměru 26cm)
- když jsem ho dělala podruhé, tak jsem udělala mřížkový a do každé mřížky nastřídačku naházela rybízovou marmeládu, je to takové pikantní
Určo vyzkoušejte! Koláč je naprosto famózní a ihned krášně měkký a křehoučký.
DOBROU CHUŤ!!!


- vyválíme si plát těsta a pomocí válečku ho přeneseme na tvarohovou náplň nebo vykrajujeme proužky a tvoříme mřížku


"Taštičky z tvarohového těsta" - výýýborné!!!
SUROVINY
250g tvarohu v kostce, 250g Hery, 250g hladké mouky
POSTUP PŘÍPRAVY
Z uvedených surovin si vypracujeme těsto, které necháme minimálně 30 minutek odpočinout v lednici (dle potřeby ještě přidáme mouku). Poté těsto vyválíme na čtverec (já vyválela placku jak šla a kraje jsem seřízla tak, aby byl čtverec) a rádýlkem rozdělíme na čtverečky o velikosti asi 5x5cm. Čtverečky naplníme povidly (měla jsem domácí švestková a jablečná), přiklopíme druhým čtverečkem a vidličkou přimáčkneme strany (viz. foto). Hotové taštičky dáváme na pečící papír, potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C dozlatova. Ještě teplé taštičky obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.
Je to celkem rychlovka a moc dobrá. Plnit můžete čím chcete, ale jelikož jsem letos dělala povidla z 10kg jablek a 16kg švestek, tak u mě je jasný co bude za náplň. :-)))
DOBROU CHUŤ!!!


- těsto rozválíme na čverec, který pak ještě rádýlkem rozdělíme na malé čtverečky o rozměru asi 5x5cm






"Kakaový koláč s hruškami" - zase něco jiného!
SUROVINY
370g polohrubé mouky, 150g cukru včetně jednoho vanilkového, 400ml smetany, 1 prášek do pečiva, 3-4 polévkové lžíce kakaa, 3 vejce, kůra z jednoho citrónu...6-8 hrušek, 1-2 hrsti vlašských ořechů
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejdříve si oloupeme hrušky (stopky ponecháme) a nejlépe škrabkou na brambory zespodu vyndáme jadřinec (viz. foto).
Smetanu, cukr a citrónovou kůru vyšleháme ručním šlehačem a jak začne houstnout, tak přidáme postupně celá vejce, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmícháme kakao. Na menší plech s vyšším okrajem (já měla o rozměrech 37x25x7, ale může být i menší) dáme pečící papír (používám se silikonovým nátěrem) a větší část těsta rozetřeme na papír. Zbylým těstem vyplníme díry po odstraněných jadřincích a hrušky zapíchneme ve dvou řadách do těsta. Vršek pak posypeme nahrubo nasekanými vlašskými ořechy. Takto dáme péct do předehřáté trouby na 180°C na 30 minut. Po upečení koláč necháme zchladnout a poté ho krájíme na porce tak, aby v každém řezu byla půlka hrušky (viz. foto).
Poznámka: Je výýýýborný, jen doporučuji použít takové ty "baculaté" hrušky. Já použila vysoké a úzké a při pečení mi některé popadaly do těsta (viz. foto). Na chuti to ovšem neubralo! :-)))
DOBROU CHUŤ!!!
ZDROJ: www.mimibazar.cz ... Pavlína K. (kalimera koukla) ID 82083


- většinu těsta dáme na plech vyložený pečícím papírem a zbytkem zaplníme díry po vyndaných jadřincích

"Rohlíčky ze zakysané smetany" - výýýborné!!!
SUROVINY
45dkg hladké mouky, 1 Hera, 1 zakysaná smetana (200g)
POSTUP PŘÍPRAVY
Z této dávky jsem měla 64 kusů rohlíčků.
Mouku, Heru a smetanu zpracujeme v hladké těsto. Těsto pak rozdělíme na osm dílů a každý díl vyválíme na placku, kterou rádýlkem rozdělíme na osminky. Na každý trojúhelníček položíme čajovou lžičku náplně...já dávala rybízovou marmeládu a jablková povidla...lze dát i tvaroh, mák, ořechy... Poté trojúhelníček zatočíme (viz. video) a hotové rohlíčky klademe na pečící papír (já kupuji potřený silikonem, ale kdo nemá, stačí radši potřít sádlem). Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 10 minut...rohlíčky na krajích začnou růžovět, celkově ale budou bílé a zespodu budou už krásně zlatavé (viz. foto). Ještě teplé rohlíčky obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
Jsou naprosto bombové!!!
Poznámka: Marmeláda mi skoro u každého rohlíčku trochu vytekla, takže doporučuji volit jinou náplň, ale na chuti to rozhodně neubralo.
DOBROU CHUŤ!!!
ZDROJ: www.mimibazar.cz ... Tatjana L. (backa) ID 45446






"Zdenčiny mufínky" - výýýborné!!!
SUROVINY
Rozpis na 12 kusů: 23dkg polohrubé mouky, 10dkg moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 100ml oleje, 150ml mléka, 2 vejce (sníh), 1/2 prášku do pečiva
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejdříve si ušleháme tuhý sníh z bílků. Žloutky, moučkový a vanilkový cukr si vyšleháme do pěny. Pak postupně přidáváme za stálého šlehání olej a mléko, poté mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmícháme vařečkou sníh z bílků. Formu na mufínky si vymažeme sádlem a vysypeme polohrubou moukou a plníme ji těstem, ale pouze do třičtvrtě bábovičky (těsto při pečení krásně nabyde). Vršek ozdobíme lentilkami, čokoládou nebo co kdo rád, ale radši to do těsta víc zatlačte, protože já to zatlačila jen trošku a při pečení mi to málem spadlo dolů. :-D Dáme péct do předehřáté trouby na 180°C na 15 minut. Poté vyklopíme (jdou dobře vyklopit), pocukrujeme, dáme si kávu a nohy nahoru. :-D
Jsou fakt výborné!!! A hlavně je to rychlovka!
DOBROU CHUŤ!!!
ZDROJ: http://peceni-s-laskou.webgarden.cz/

Ale můžeš skladovat spodky od paštik např. Májky, Svačinka a do těch to pak taky lze dávat.
..nemám totiž formu na muffiny...ale jinak všechny recepty, co sem dáváš jsou super!...pár z nich sem už vyzkoušela a ve vteřině zmizeli z talíře

"Hrk, hrk řezy Dr. Oetkera" - rychlovka!
SUROVINY
Korpus: 3 celá vejce, 12dkg cukru, 1 vanilkový cukr, 15dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 polévková lžíce kakaa
Krém: 2 malé mandarinkové kompoty, 200ml smetany, 1 vanilkový pudink Olé od Dr. Oetkera (viz. foto), 1 ztužovač šlehačky
POSTUP PŘÍPRAVY
Korpus:
Vejce, cukr a vanilkový cukr si v míse vyšleháme do pěny...šleháme elektrickým šlehačem na plný výkon 3-5 minut. Poté vařečkou pomalu zamícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao. Těsto nalijeme na sádlem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech o rozměrech maximálně 40x30cm (já použila buchťák 37x25cm) a dáme péct do předehřáté trouby na 170°C na 13 minut.
Krém:
Do velké sklenice od okurek o objemu 1700ml (nebo jiná větší nádoba, která se dá uzavřít) dáme kompoty i s vodou, smetanu a navrch pudink Olé a ztužovač šlehačky. Nádobu uzavřeme a pořádně s ní zahrkáme až nám vznikne krém (je to moment a je hotový).
Na vychladlý korpus rovnoměrně rozetřeme hotový krém. Před podáváním můžeme ještě ozdobit grankem nebo strouhanou čokoládou a šlehačkou.
Čerstvý korpus mi přijde takový suchý, ale druhý den je už pěkně vláčný, jenže to už z buchty bylo posledních pár kousků. :-D
DOBROU CHUŤ!!!
ZDROJ: www.droetker.cz






"Veverčina bábovka" - výborná a vláčná!
SUROVINY
5 vajec (sníh), 150g moučkového cukru, 100g hladké mouky, 100g mletých vlašských ořechů, 60g změklého másla, 1 prášek do pečiva
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejdříve si oddělíme žloutky a bílky. Žloutky společně s cukrem a máslem ušleháme do pěny. Poté zašleháme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a pak pomleté ořechy (těsto bude celkem tuhé, ale tak to má být). Nakonec vařečkou důkladně vmícháme tuhý sníh z bílků a tím nám těsto i krásně zřídne a je moc pěkné. Hotové těsto nalijeme do sádlem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C na 30 minut a po 30-ti minutách stáhneme teplotu trouby na 160°C a pečeme ještě dalších 30 minut. Po vytažení z trouby necháme ještě asi 10-15 minut bábovku ve formě a teprve potom ji vyklepneme. Je opravdu výborná!!!
DOBROU CHUŤ!!!

Jsem ráda, že jsi vyzkoušela. Pa Jitule.
Je opravdu výborná a jen se po ní zaprášilo.Takže děkujia těším se na další recept.

"Kočičí oči" - moc dobré
SUROVINY
100g Hery nebo másla, 100g cukru, 3 vejce (sníh), 3 polévkové lžíce kakaa, 150g hrubé mouky, 1 polévková lžíce rumu, 10 polévkových lžic mléka, 40ks dětských piškotů, marmeláda, kokos
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejdříve si slepíme piškoty marmeládou (viz. foto) a z bílků vyšleháme tuhý sníh. V míse ušleháme do pěny cukr, žloutky a máslo. Poté vmícháme mouku, kakao, rum a mléko. Důkladně vše promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Formu na srnčí hřbet vymažeme sádlem a vysypeme kokosem. Na dno formy nalijeme polovinu těsta, poklademe piškoty a zalijeme druhou polovinou těsta. Dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi na 20-30 minut (nutno zkusit spejlí). Hotový moučník pocukrujeme nebo můžeme polít čokoládou a ozdobit buď kokosem nebo cukrářským zdobením.
Je to výborné a piškoty jsou krásně měkké...takový vláčný moučník.
DOBROU CHUŤ!!!
ZDROJ: www.mamincinyrecepty.cz - mírně upraveno


"Šlehačková bábovka podle mjkety" - výborná!!!
SUROVINY
1 smetana (200ml), 20dkg polohrubé mouky, 20dkg cukru krupice, 3 vejce (sníh), 1 polévková lžíce rumu, citrónová kůra z půlky citrónu, 1 prášek do pečiva
POSTUP PŘÍPRAVY
Z bílků si vyšleháme tuhý sníh. Cukr, smetanu a žloutky vyšleháme do pěny (šleháme asi 3 minutky). Poté vařečkou vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a důkladně promícháme, aby nebyli hrudky. Nakonec do těsta vmícháme sníh z bílků a hotové těsto nalijeme do sádlem vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy. Dáme péct do předehřáté trouby na 180°C na 35 minut.
Bábovka je naprosto skvělá a hlavně rychlá! Doporučuji vyzkoušet!
DOBROU CHUŤ!!!

Jinak jsem ji upekla a do večera nebyla, musela jsem Honzíčkovi schovat dva kousky na snídani.
Takové bezva rychlovky klidně vkládej dál, určo zkusím. Měj se prima. Pa Jitule. 




"Světlá kefírová buchta" - výborná rychlovka!!!
SUROVINY
500ml kefírového mléka, 30dkg moučkového cukru, 40dkg polohrubé mouky, 2 vejce (sníh), 150ml oleje, 1 prášek do pečiva
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejdříve si oddělíme žloutky a bílky. Z bílků si ušleháme tuhý sníh. Žloutky v míse smícháme s ostatními ingrediencemi (kdo chce, může přidat 2-3 polévkové lžíce kakaa) a nakonec do těsta vmícháme sníh z bílků. Hotové těsto nalijeme na máslem vymazaný a strouhankou vysypaný pekáč a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi na 15 minut nebo dokud vršek buchty není krásně zlatavý (viz. foto). Po vychladnutí vršek buchty posypeme moučkovým cukrem nebo kdo chce, může polít čokoládovou polevou či potřít marmeládou.
Těsto lze také nalít do bábovkové formy a upéct bábovku.
Je to rychlovka a pěkně vláčná dobrůtka ke kafíčku.
Určo zkuste!
DOBROU CHUŤ!!!


"Makový dortík se zakyslou smetanou od Jitky V." - lahoda!!!!
SUROVINY
Hnětené těsto: 100g másla, 1 vejce, 75g cukru, 250g polohrubé mouky, 1 a půl čajové lžičky prášku do pečiva
Maková náplň: 500ml mléka, 100g dětské krupice, 175g mletého máku, 6 polévkových lžic cukru, 100g nakrájeného studeného másla, 200g tučné zakysané smetany, 1 polévková lžíce oleje
Poleva ze zakyslých smetan: 3 vejce (sníh), 400g tučné zakysané smetany (tj. dva kelímky), 4 polévkové lžíce cukru
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejdříve si předehřejeme troubu na 170°C a dortovou formu (já mám o průměru 26cm) si vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou.
Hnětené těsto:
Ručním šlehačem utřeme celé vejce s cukrem a máslem (může být i Hera) a do toho pak zamícháme moukou smíchanou s práškem do pečiva, vysypeme na vál a vypracujeme v hladké těsto. Těsto dáme do dortové formy a prsty jej roztlačíme po dně a pak i do stran do výšky asi 3cm.
Maková náplň:
Mléko, krupici, mletý mák, cukr a máslo nakrájené na kousíčky smícháme v hrnci (el. sporáku na č.4) a za stálého míchání přivedeme k varu. Jak začne bublat, sporák vypneme, hrnek dáme bokem a do makové směsi ještě přimícháme jednu zakyslou smetanu se lžící oleje.
Vše důkladně promícháme a tuto teplou makovou náplň nalijeme do dortové formy na těsto (v této fázi se mě vybily baterky ve foťáku, takže pár fotek obrázkového postupu chybí, ale dodám je až dortík budu péct příště). Takto dáme péct do trouby na 170°C na 20 minutek (okraje těsta teplem spadnou na makovou náplň, ale to nevadí, tak se nelekejte). Po uplynutí dvaceti minut formu z trouby vyndáme a navrch ještě přidáme polevu ze zakyslých smetan.
Poleva ze zakyslých smetan:
Oddělíme si bílky a žloutky. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh. Žloutky ručním šlehačem vyšleháme společně se zakyslýma smetanama a cukrem a nakonec do toho vařečkou vmícháme tuhý sníh z bílků.
Polevu hezky uhladíme a dáme to celé zpět do trouby péct ještě dalších 30 minut. Po třiceti minutkách máme dortík upečený, navrchu krásně zlatavý a naběhnutý. Takto dortík ve formě necháme zchladnout (poleva nám při chladnutí trochu spadne, tak to má být) a teprve poté formu otevřeme a dortík přendáme na tác. Pocukrujeme a můžeme porcovat. Skladujeme radši v ledničce kvůli těm smetanám...
Vypadá to celkem těžké, ale opak je pravdou a výsledek je prostě bomba!!!
DOBROU CHUŤ!!!
- připravíme si makovou náplň (tady se mi vybily baterky ve foťáku, takže další fotky obr. postupu dodám příště)








"Mokrá tvarohová buchta od Ivety Z." - super mňamka!!!
SUROVINY
500g tvarohu ve vaničce, 1/2 kostky másla nebo Hery, 3 vejce (sníh), 4 polévkové lžíce hrubé mouky, 15dkg cukru krupice, 1 prášek do pečiva, 4-5 polévkových lžic rozinek, citrónová kůra z půlky citrónu
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejdříve si z bílků ušleháme tuhý sníh. Poté v druhé misce do sebe zašleháme všechny ostatní ingredience a rozinky dáme jako poslední. Do vyšlehaného těsta postupně vařečkou vmícháme sníh z bílků a hotové těsto nalijeme do dortové formy (já pekla ve formě o průměru 26cm) vymazané sádlem a vysypané hrubou moukou (můžete vyložit i pečícím papírem). Dáme péct do předehřáté trouby na 180°C a pečeme asi 35-40 minut nebo dokud není vršek krásně zlatavý (viz. foto). Je lepší se při pečení orientovat barvou buchty, protože uvnitř je mokřejší a tudíž nepomůže píchání špejlí. Při pečení buchta pěkně naběhne, ale při chladnutí trochu klesne...nelekejte se, tak to má být! Po vytažení z trouby jsem buchtu ještě nechala v asi 15 minut ve formě schladnout a poté jsem ji teprve přendala na tác. Je taková mokřejší a nižší, ale taaaaak výborná!!!
Paní Ivetka má recept po své babičce a ty dobře věděly co je dobré. ;-)
Všem doporučuji zkusit!!!
DOBROU CHUŤ!!!


Je to výborný koláč, Jitulko díky za recept a hezký víkend 

Určo jsi to měla ok, že? A jak chutnala? My se po ní fakt můžeme užrat. 


"Ořechový velikonoční beránek podle Kajdy" - FANTASTICKÝ!!!
SUROVINY
5 vajec + sníh, 150g moučkového cukru, 100g hladké mouky, 100g mletých vlašských ořechů, 60g změklého másla, 1/2 prášku do pečiva
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejdříve si oddělíme žloutky a bílky. Žloutky společně s cukrem a máslem ušleháme do pěny. Poté přidáme zašleháme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a pak pomleté ořechy (těsto bude celkem tuhé, ale tak to má být). Nakonec vařečkou důkladně vmícháme tuhý sníh z bílků a tím nám těsto i krásně zřídne a je moc pěkné. Hotové těsto nalijeme do sádlem vymazané a hrubou moukou vysypané beránkové formy (ten díl s obličejem) a přiklopíme druhou částí (zádíčka beránka). Takto dáme péct do předehřáté trouby na 180°C na 30 minut a po 30-ti minutách stáhneme teplotu trouby na 160°C a pečeme ještě dalších 30 minut. Během pečení formu NEOTVÍRÁME!!! Když je upečeno, tak po vytažení z trouby necháme beránka ještě přikrytého odpočinout asi 10 minut a teprve potom sundáme zádíčka a předek beránka opatrně vyklopíme jako bábovku. Jak nám bude ležet na zádech, tak ho rovnou pocukrujeme moučkovým cukrem a pak ho postavíme na tác a dozdobíme očička rozinkami (napíchla jsem je na kousek párátka) a okolo krku přivážeme mašli.
Díky ořechům je beránek krásně tmavý a chuťově je naprosto dokonalý!!! Ovšem ořechy můžete dle chuti nahradit např. kokosem, kakaem nebo jen nastrouhat pro vůni citrónovou kůru. Takže z jednoho receptu můžete mít třeba čtyři různé druhy beránka. No není to prostě skvělé?! ;-)
Klárko, děkuju moc za bezva recept!!!
DOBROU CHUŤ!!!

- po vytažení z trouby necháme beránka ještě přikrytého odpočinout 10 minut a teprve poté sundáme vrchní díl

"Jogurtovo-citrónová bábovka" - výborná, do večera nebyla
SUROVINY
2 bílé jogurty (150g), 200g polohrubé mouky, 100g cukru, 1 vanilkový cukr, 2 celá vejce, 100ml oleje, 1 prášek do pečiva, citrńová kůra z jednoho citrónu + vymačkaná šťáva z půlky citónu
POSTUP PŘÍPRAVY
Všechny suroviny smícháme v míse a těsto nalijeme do sádlem vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy. Díme péct do předehřáté trouby na 170°C asi na 45-60 minut. Zda je bábovka hotová zkoušíme špejlí. Po vytažení z trouby ji ještě asi 5 minutek necháme ve formě a teprve poté ji opatrně vyklopíme. Musíte pomalu nebo by se mohlo stát, že se vyklopí jen půlka. :-D
Bábovka je fakt skvělá, lehce nakyslá, provoněná citrónem a je spíše mokřejší. Bála jsem se, že mým chlapům nebude moc chutnat, ale ještě ten den byla pryč.
DOBROU CHUŤ!!!


"Krtkův dort na plechu" - buchta na neděli
SUROVINY
Těsto: 320g hladké mouky, 180g cukru, 3 vejce, 3 polévkové lžíce kakaa, 200ml oleje, 200ml mléka, 1 prášek do pečiva
Stracciatelový krém: 250g tvarohu v kostce, 2 zakyslé smetany (celkem 400g), 250ml smetany ke šlehání, 100g čokolády na vaření, 1 vanilkový cukr + uvařený pudink + 4 banány
Pudink: 250ml mléka, 1 a půl balíčku vanilkového pudinku, dle chuti asi 4 polévkové lžíce cukru
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejdříve si ze surovin uvaříme hustý pudink, klasicky dle návodu a necháme vychladnout.
Těsto:
Oddělíme si žloutky od bílků. Ze žloutků a cukru ručním šlehačem vyšleháme pěnu, do které pak po částech zašleháme olej a mléko. Potom si smícháme hladkou mouku s kakaem a práškem do pečiva a též zašleháme do těsta. Nakonec vařečkou vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na sádlem vymazaný a polohrubou moukou vysypaný vyšší plech (nejlépe buchťák s ušima) a dáme péct na 160°C asi na 30 minutek.
Stracciatelový krém:
V míse si ručním šlehačem vyšleháme tvaroh se zakyslýma smetanama. Potom do toho po lžících zašleháme vychladlý hustý pudink (to aby nám krém držel) a najemno nastrouhanou čokoládu na vaření + vanilkový cukr. Nakonec si vyšleháme smetanu (bez ztužovače) a zašleháme ji do krému. Pro nás byl krém sladký akorát, ale klidně dle chuti ještě můžete přisladit.
Když je těsto upečené a zchladlé, tak si navrchu nožem naznačíme okraje a pak ještě jakoby šachovnici (viz. foto). To aby se nám buchta dobře dlabala. Vezmeme lžíci a střed buchty vydlabeme. Ale pozor, ne až na dno!!! Vydlabané kousky schováme bokem do misky a jdeme si připravit stracciatelový krém. Když je krém hotový, tak si banány podélně rozkrojíme a naskládáme je na dno buchty. Na ně pak rozetřeme krém a navrch krému rozdrobíme kousky vydlabaného těsta (dala jsem jen trochu, zbytek mi totiž zbaštili chlapáci než jsem dodělala krém). A je hotovo...už jen zbývá vydržet a nechat přes noc buchtu ztuhnout v lednici nebo někde v chladnu (já měla jen na chodbě, kde se netopí).
Je fakt výborná, určo zkuste!
DOBROU CHUŤ!!!

STRACCIATELOVÝ KRÉM
- vyšleháme si tvaroh se zak. smetanama a po lžících do toho zašleháme hustý pudink
05d118


"Fantastická pudinková bábovka" - od Mileny Š.
SUROVINY
4 celá vejce, 150g cukru, 200ml oleje, 1 prášek do pečiva, 4 vanilkové pudinky (já neměla, tak jsem použila tři vanilkové a jeden jahodový a rozhodně to na chuti neubralo)
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejdříve si vyšleháme celá vejce s cukrem do pěny a poté přiléváme postupně olej. Nakonec zašleháme prášek do pečiva smíchaný s vanilkovými pudinky (nevařit, pouze prášek) a hotové těsto nalijeme do sádlem vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy. Dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi na hodinku...paní Milena v receptu píše, že ji má za 30 minut upečenou, ale já ji po 30 minutách musela přikrýt alobalem, protože už mi vršek začínal černat a pak jsem ji ještě pekla dalších 30 minut. Prostě je nutné to zkoušet špejlí, jestli je bábovka upečená...pokud ji vytáhnete moc brzy, je možné, že se Vám zdrcne.
Je to super receptík, chutná báječně a je přitom bez mouky.
Mileno,
za skvělý recept!
DOBROU CHUŤ!!!


Nám doma mooooc chutná. 

"Buchta z pomazánkového másla od Petry V." - skvělá!!!
SUROVINY
1 velká sklenice švestkového nebo jakéhokoliv kompotu (720ml), 1 kelímek obyčejného pomazánkového másla (200g), 200g polohrubé mouky, 200g cukru krupice, 4 celá vejce, 1 prášek do pečiva
Želé: 1 vanilkový pudink použila jsem i jahodový a také to bylo dobré), 2 polévkové lžíce moučkového cukru, šťáva z kompotu +voda dle potřeby
POSTUP PŘÍPRAVY
Pokud chcete použít mražené ovoce (viz. foto nahoře), tak pak na želé můžete použít třeba pomerančový 100% džus. Jak na to mrkněte ZDE.
Šťávu z kompotu slijeme a uchováme, švestky necháme na sítu okapat. V míse promícháme mouku s práškem do pečiva, postupně vmícháme vejce, pomazánkové máslo, cukr a zpracujeme v hladké těsto. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a na těsto rozprostřeme ovoce. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180°C asi na 20-30 minut. Necháme vychladnout a pak navrch nalijeme želé. To si připravíme takto - šťávu z kompotu doplníme vodou, aby jí bylo 400ml a klasicky z toho připravíme pudink. Doporučuji jej udělat hustší tzn. trochu déle vařit. Hotové želé nalijeme na zchladlou buchtu a necháme v chladnu ztuhnout.
Je to opravdu skvělá buchta a pomazánkové máslo v ní nikdo nepozná.
DOBROU CHUŤ!!!


"Mechová peřinka" - výborná záležitost!!!
SUROVINY
4 vejce (sníh), 250g Hery nebo másla, 20dkg cukru krupice, 150ml mléka, 30dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, kůra z půlky citrónu ... 1 polévková lžíce kakaa na obarvení půlky těsta
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejdříve si oddělíme žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s cukrem a Herou (máslem) do pěny a poté zašleháme mléko. Dále přidáme ostatní suroviny a vše vyšleháme do hustší hmoty, do které pak zvolna vařečkou vmícháme sníh ze čtyř bílků (těsto nám jakoby zřídne a bude akorát). Poté těsto rozdělíme na dvě poloviny a do jedné vmícháme kakao. Pekáč si vymažeme máslem a vysypeme strouhankou a do něj pak lžící na střídačku poházíme těsta (viz. foto). Dáme péct do předehřáté trouby na 170°C a pečeme dokud vršek není zlatavý (viz. foto).
Buchta je krásně nadýchaná a u nás jsem ji ráno upekla a večer už nebyla. :-D
DOBROU CHUŤ!!!



"Buchta HIMALÁJE od Gabriely L." - naprosto dokonalá!!!
SUROVINY
Těsto 1: 2 celá vejce, 1 hrnek cukru krupice, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 2 hrnky hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 polévková lžíce kakaa, citrónová kůra z půlky citrónu
Těsto 2 (tvarohové): 2 celá vejce, 1 hrnek moučkového cukru, 2 tvarohy (použila jsem kalsické v kostce), 1 hrnek mléka, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudink
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejdříve si nachystáme obě těsta.
Těsto 1:
V míse si vyšleháme vajíčka s cukrem do pěny a poté za stálého šlehání pomalu přiléváme olej. Dále pak postupně přidáme ostatní suroviny v uvedeném pořadí. Vznikne nám krásně hladké kakaové těsto.
Těsto 2 (tvarohové):
V míse vyšleháme vejce s moučkovým cukrem do pěny a poté zašleháme ostatní suroviny v uvedeném pořadí. Vznikne nám hladké, ale řídké těsto...tak to má být.
Na máslem vymazaný a strouhankou vysypaný plech (já použila buchťák s ouškama) nejdříve nalijeme polovinu kakaového těsta a na něj vylijeme tvarohové těsto. Na tvarohové těsto pak nalijeme zbytek kakaového těsta a dáme péct do předehřáté trouby na 170°C asi na 20-30 minutek nebo dokud nebude vršek buchty nazlátlý (viz. foto). Po vytažení z trouby necháme buchtu řádně vychladnout a pak už si jen lahodíme u kafíčka jaká je to dobrůtka. :-D
Určo zkuste! Je tak nadýchaná a lehounká...prostě famózní!
Gábinko, moc děkuji za super receptík!!!
DOBROU CHUŤ!!!

- na vymazaný a vysypaný plech nalijeme polovinu kakaového těsta a na něj pak vylijeme všechno tvarohové těsto


"Tvarohová štola bez kynutí od Šárky H." - výborná!!!
SUROVINY
500g hladké mouky, 250g měkkého tvarohu, 125g cukru (nám to přišlo málo sladké, takže radím tak 140-150g cukru), 150g másla, 2 celá vejce, 1 a půl prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr, citrónová kůra
Do těsta: rozinky, kandované ovoce, kousky čokolády, nahrubo sekané vlašské ořechy, mandle...co kdo rád
Na pomazání: rozpuštěný kousek másla
Na posypání: moučkový cukr smíchaný s kakaem (dala jsem 1ČL kakaa a 2ČL moučkového cukru) nebo stačí jen posypat moučkovým cukrem
POSTUP PŘÍPRAVY
Z uvedených surovin si připravíme hladké těsto, do kterého poté zapracujeme již nachystanou směsku toho co kdo rád. Z těsta poté na vále rukou roztáhneme placku asi 1,5-2cm vysokou, kterou podélně přeložíme na polovinu a přeneseme na plech, vyložený sádlem vymazaným pečícím papírem. Dáme péct na 175°C asi na 45 minutek, ale zkoušela jsem špejlí, když byl vršek už zlatavý a štola byla hotová již asi za 30 minutek. Chce to zkoušet. Po vytažení z trouby štolu ihned potíráme rozpuštěným máslem a posypeme cukrem nebo tou kakaovou směskou.
Je to opravdu dobrůtka a na to, že není kynutá, tak tak opravdu vypadá i chutná. Nám teda moc chutnala!
Šárko, děkuji za super receptík do mé sbírky!!!
DOBROU CHUŤ!!!



"Drobenková buchta od švagrové Jíti" - rychlovka!
SUROVINY
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1/2 kostky másla nebo Hery, 3 celá vejce, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 1 hrnek mléka, skořice, ovoce (mražené nebo čerstvé)
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejdříve si z mouky, cukru a másla uděláme rukou drobenku. Ze vniklého množství si jeden hrnek drobenky odebereme na pozdější posypání vršku buchty. Do zbytku drobenky přidáme vejce, prášek do pečiva, vanilkový cukr, mléko a vymícháme těsto. Těsto nalijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech, posypeme ovocem, ovoce lehce zasypeme skořicí (je jedno co je to za ovoce, je to opravdu dobré na všechny druhy) a nakonec vše zasypeme drobenkou, kterou jsme odebrali hned na začátku. Dáme péct do předehřáté trouby na 180°C dokud nejsou kraje buchty zlatavé.
Na téhle buchtě se mi moc líbí, že se nemusím plácat s drobenkou zvlášť, je to fakt rychlovku. Určo zkuste!!!
DOBROU CHUŤ!!!

- z mouky, cukru a másla si připravíme drobenku, odebereme hrnek a do zbytku přidáme ostatní suroviny






"Štrůdl z tvarohového těsta" - zkuste něco jiného 
SUROVINY
250g tvarohu v kostce, 250g Hery, 250g hladké mouky Náplň: jablka, rozinky, skořice, cukr, trocha citronové šťávy, strouhanka, 1 vejce
POSTUP PŘÍPRAVY
Z tvarohu, tuku a mouky vypracujeme těsto, které nejméně 30 minut necháme odležet v lednici. Jablka si nastrouháme na hrubém struhadle, dáme do mísy, kde k nim přidáme cukr, citr. šťávu, rozinky, skořici a vše pořádně promícháme dokupy a dosladíme dle potřeby. Potom těsto rozdělíme na 4 díly a vyválíme placky, které posypeme trochou strouhanky a naplníme ochucenými jablky. Těsto zabalíme, dáme na pečící papír a potřeme rozkvedlaným vajíčkem s trochou studené vody. Dáme péct do předehřáté trouby na 180°C dokud není štrůdl zlatavý.
Pokud doma zrovna nemáte listové těsto, tak tohle je super obměna!!!
TIP: Z těsta vyválejte placku asi 2mm silnou a vykrojte čtverečky o velikosti 5x5cm. Doprostřed dejte povidla nebo co kdo rád. Rohy přeložte k sobě a jsou SUPER tvarohové šátečky. Pečou se jen několik minut při teplotě 180°C.
DOBROU CHUŤ!!!

- nastrouhaná jablka smícháme s rozinkami, cukrem, skořicí, trochou citr. šťávy a důkladně promícháme

"Mrkvová bábovka od Pavli H." - suprovka!!!
SUROVINY
1 hrnek cukru, 1hrnek oleje, 2 hrnky polohrubé mouky, 3 hrnky najemno strouhané mrkve (tj. asi 350-400g), 1/2 hrnku rozinek, 1/2 hrnku sekaných vlašských ořechů, 2 čajové lžičky prášku do pečiva, 2 čajové lžičky skořice, 3 celá vejce, špetka soli
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejdříve si očistíme mrkev a nastrouháme najemno, vložíme do mísy a na ni naházíme všechny ostatní suroviny a promícháme. Nejdříve se bude zdát, že to moc nejde, ale míchejte a pak to nechte asi 5 minutek odležet...celé to pustí šťávu a pak to už bude vypadat daleko lépe. Těsto je takové husté, ale tak to má být viz. foto. Těsto nalijeme do sádlem vymazané a polohrubou moukou vysypané bábovkové formy a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi na hodinku, hodinku a čtvrt. Pokud začne vršek bábovky černat a ještě není uvnitř dopečená (zkoušíme po hodince špejlí), tak přes ní dejte alobal. Já ji pekla hodinu a čtvrt, ale záleží jakou má kdo troubu. Po vytažení z trouby nechejte bábovku ještě ve formě asi 5 minut odležet a pak pomalu vyklopte, aby nepraskla (poslední dobou mám totiž smůlu, že mi trošku praskne...ale to je asi mýma rukama :-D).
Už během pečení taaak fantasticky voní, že bych ji nejradši zbaštila hned po vytažení z trouby. Je opravdu fantastická a mrkev v ní není vůbec poznat.
Určo zkuste! Je to zase něco jiného...
DOBROU CHUŤ!!!



"Linecký koláč s rybízovou marmeládou" - jako vánoční kolečka, ale na plechu
SUROVINY
500g polohrubé mouky, 150g moučkového cukru, 1 změklá Hera, 1 celé vejce, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, rybízový džem nebo marmeláda asi 1-2 hrníčky
POSTUP PŘÍPRAVY
Všechny suroviny si v míse smícháme rukou, jako když děláme např. drobenku a pak směsku přendáme na vál a vypracujeme v těsto. Těsto si poté rozdělíme viz. foto a měnší kousek dáme na chvíli do mražáku. Mezitím si větší těsto přes igelitový sáček vyválíme na plech a do krajů to dotlačíme prsty. Těsto potřeme jakoukoliv marmeládou (nejlepší je ale rybízovka) a na marmeládu nastrouháme z mražáku vytažené těsto na hrubém struhadle (těsto můžeme i vyválet a rádýlkem rozdělit na asi 1-1,5cm silné proužky, kterými marmeládu pokryjeme do tvaru mřížky)...mě ale vyhovuje to postrouhat, je to rychlejší. Poté buchtu vložíme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme asi 10-15 minutek nebo dokud nebude zlatavá.
Po vytažení, jak bude buchta chladnout těsto ztvrdne. Ale nelekejte se! To je normální...až bude buchta vychladnutá, tak ji zabalte do mikrotenu a dejte do chladna. Už za dvě hodinky jsem buchtu baštila, byla sice trochu ještě křupavá u krajů (ale to já nejradši) a musela se podebrat obracečkou, ale u kafíčka je to jedna lahoda!
Obměna:
Místo marmelády můžete na těsto dát nahrubo nastrouhaná jablka (asi 1,5kg) smíchaná s dvěma vanilkovými pudinky a cukrem. Postrouhat opět vršek těstem a buchta je pak více vláčná.
Nebo můžete na těsto rozetřít sladký tvaroh, z mešího kousku těsta pak vytvořit na vršek mřížku a každý čtvereček v mřížce pak vyplnit marmeládou.
Vyzkoušejte!
DOBROU CHUŤ!!!


"Mramorová olejová bábovka" - výborná!!!
SUROVINY
1 hrníček cukru, 1 hrníček hrubé mouky, 1 hrníček hladké mouky, 1/2 hrníčku mléka, 1/2 prášku do pečiva, 3 celá vejce, 1/2 hrníčku oleje, 1 čajová lžička kakaa
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejprve si smícháme sypké suroviny a pak přidáme zbytek kromě kakaa. Vymícháme hladké těsto, ze kterého trochu odlijeme a do té trošky přimícháme kakao. Poté těsta lijeme na střídačku do sádlem vymazané a polohrubou moukou vysypané bábovkové formy. Dáme péct do předehřáté trouby na 180°C na 45 minutek, ale radši ještě vyzkoušíme, zda je bábovka hotová špejlí. Do těsta dle chutě můžete přidat třeba rozinky nebo kokos. Mám také vyzkoušené a je to výborné.
DOBROU CHUŤ!!!


"Banánové kostky s čoko polevou" - od Petry S.
SUROVINY
250g změklé Hery, 150g cukru krupice, 4 žloutky, 250g polohrubé mouky, 4 polévkové lžíce mléka, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, sníh ze 4 bílků, 3 banány
Poleva: 200g čokolády na vaření Orion (jsou to ty dvě větší) + asi 3cm Omegy nebo jiného 100% tuku
POSTUP PŘÍPRAVY
Heru, cukr a žloutky ušleháme. Do vzniklé pěny přidáme mouku, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Vše promícháme a přidáme sníh z bílků. Těsto bude takové tužší, to je normální a proto přilijeme ještě mléko. Nakonec vmícháme na kolečka pokrájené banány a těsto rozetřeme na sádlem vymazaný a polohrubou moukou vysypaný plech. Dáme péct do předehřáté trouby na 180°C, dokud není vršek buchty krásně zlatavý - viz. foto. Schladlou buchtu polijeme čokoládovou polevou, kterou si připravíme tak, že nad párou necháme rozehřát čokoládu na vaření společně s Omegou nebo jiným 100% tukem. Když se vše spojí, tak polevu nalijeme na buchtu a necháme v chladnu, aby nám ztuhla. A můžeme podávat.
Výborná dobrůtka k nedělní kávičce!
DOBROU CHUŤ!!!


"Buchta Likvidátorka od Jany L." - fantastická rychlovka!!!
SUROVINY
35dkg polohrubé mouky, 20dkg cukru krupice, 3 celá vejce, 125ml oleje, 1 kompot o objemu 0,7l i se šťávou, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
Jednoduše všechno smícháme dohromady a nalijeme na sádlem vymazaný a polohrubou moukou vysypaný plech. Dáme péct do předehřáté trouby na 180°C dokud není vršek buchty nádherně zlatavý.
Pokud spěcháte, tak tahle buchta je opravdu ta pravá! A nádherně voní...druhý den je sice trochu "mokřejší", ale to můj manžel naopak miluje.
DOBROU CHUŤ!!!



"Peřinková buchta s pudinkem od Ivanky V." - prostě nebe v hubě!!!
SUROVINY
200g hladké mouky, 200g moučkového cukru, 4 celá vejce, 1 dcl oleje, 1 prášek do pečiva, 2 vanilkové pudinky, 1 litr mléka, cukr krupice, 2 zakysané smetany, 2 skořicové cukry
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejdřív si uvaříme 2 vanilkové pudinky v 1 litru mléka. Osladíme jak kdo rád, já dávám 4 polévkové lžíce cukru.
Pak v míse ušleháme moučkový cukr, vejce a olej (šleháme asi 5 minut) a do toho potom pomalu vmícháme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva až je těsto krásně hladké. Těsto vylijeme na máslem vymazaný a strouhankou vysypaný pekáč, polijeme pudinkem (pudink má být teplý, nenecháváme ho schladnout) a dáme péct do předehřáté trouby na 200°C asi na 20 minutek. Buchtu vytáhneme z trouby a 5 minut necháme odstát. Poté na ni rozetřeme zakyslé smetany a posypeme skořicovým cukrem.
Tuhle dobrotu musí zkusit snad každý!!! Fakt BOMBA!!!
DOBROU CHUŤ!!!

- buchtu necháme 5 minut odležet a potom ji namázneme zakyslou smetanou a posypeme skořicovým cukrem
A co na ni tchánovci? Zabodovala jsi? 
je vijítečná-




je vijítečná-




Poslední komentáře
14.05.2011 20:30: vasi buchtu jsem delala na zkouzku a budu delat dale.je vynikajici.07.05.2011 20:34: Buchtu jsem dělala od minulého týdne už 4x. Je neskutečně rychlá, výborná, vláčná a místo povidel jsem zkusila jako obměnu též nutelovou pomazánku a nemělo to chybu.. Moc díky za recept!
17.04.2011 21:08: "BUDETE ZA HVĚZDU" - to je skutečně pravda
10.04.2011 12:20: Vynikající buchtička